- చికెన్ - 1,8 కిలోగ్రామ్
- స్మోక్డ్ సలో - 80 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయ - 2-3 ముక్కలు
- పెప్పర్ తీపి, ఆకుపచ్చ - 200 గ్రాములు
- టొమాటో - 100 గ్రాములు
- టొమాటో పేస్ట్ - 50 గ్రాములు
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రాములు
- క్రీమ్ - 70 గ్రాములు
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- పెప్పర్ ఎరుపు గ్రౌండ్ తీపి - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు
- ఉప్పు, నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్, జీలకర్ర - - రుచి చూసే
హంగేరియన్ వంటకాలు గురించి నేను ఇష్టపడే పదార్ధాల సరళత. ఫోటోలో - chirp-paprikasha చేయడానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు. అంతా చాలా సులభమైన మరియు సూటిగా ఉంటుంది. ఒక మందపాటి గోడ పాన్ తీసుకోండి, దిగువన వేయించిన బేకన్లో మెత్తగా కత్తిరించిన బేకన్ (మనం కొవ్వు నుండి వేడి చేయాలి). అప్పుడు పాన్ కు ఉల్లిపాయలను వేసి వాటిని పారదర్శకతకు వేసి, ఆ తరువాత టమోటాలు మరియు మిరియాలు పాన్ లోకి క్యూబ్ను అనుసరిస్తాయి. ఉప్పునీరు మాత్రమే 2-3 నిమిషాలు, అప్పుడు మిరపకాయ పోయాలి. మేము బాగా కలపాలి. తరువాత, చికెన్ లేదా చికెన్ ముక్కలు పాన్ కు పంపబడతాయి (మొత్తం చికెన్ సుమారు 10 భాగాలుగా విభజించబడాలి). అన్ని తేమ పాన్ నుండి ఆవిరైపోతుంది వరకు కూరగాయలు తో చికెన్ ఫ్రై. అప్పుడు పాన్ లోకి టొమాటో పేస్ట్, పిండి వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. కదిలించు మరియు పాన్ చాలా ద్రవ జోడించండి అది 2/3 ద్వారా మాంసం వర్తిస్తుంది. సుమారు 35 నిమిషాలు మాంసం ఉంచండి. ఇంతలో, పుల్లని క్రీమ్ పిండితో కలుపుతారు. సోర్-పిండి మిశ్రమం కొద్దిగా పాన్ నుండి నీరు మరియు ద్రవతో కరిగించబడుతుంది. మాంసం తీసివేసిన 35 నిముషాల తరువాత, ఫలిత పాకిన మిశ్రమాన్ని పాన్కి జోడించండి. ఆ తరువాత, మేము సుమారు 10 నిముషాలు ఉడికించాలి. అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. పనిచేసే ముందు, మేము పాన్ నుండి చికెన్ ముక్కలను తీసివేస్తాము. మరియు మిగిలిన కూరగాయల సాస్ లో మేము క్రీమ్ పరిచయం. ఒక నియమావళిగా సేవలందించింది: ప్లేట్ మీద చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి, దాతృత్వముగా కూరగాయల సాస్ తో పోస్తారు మరియు హంగేరియన్ సాంప్రదాయ కుడుములు కూడా ఒక సైడ్ డిష్గా పనిచేస్తాయి. బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 6-8