బ్రెడ్ లో యంగ్ బంగాళాదుంపలు

మేము తాజా బంగాళాదుంపలను వేసవి మధ్యలో మొదలుపెడతాము, సన్నని సున్నితమైన చర్మంతో తాజా యువ బంగాళాదుంపలు మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి, సులభంగా శుభ్రం చేయబడతాయి. మొట్టమొదటి బంగాళాదుంపలు చాలా రుచికరమైన, ఇది కేవలం ఉడకబెట్టడం మరియు వెన్న మరియు ఆకుకూరలు తినడంతో పాటు, ఏ అదనపు ఉపాయాలకు ఆశ్రయించకుండానే. అయితే, మీరు కొంచెం అద్భుతం చేస్తే, మీరు నమ్మలేనంత రుచికరమైన వంటకం పొందవచ్చు - యువ బంగాళాదుంప బ్రెడ్ లో కాల్చబడుతుంది. ఈ వంటకం బాగుంది, ఎందుకంటే దాని కోసం కూడా అతిచిన్న బంగాళాదుంపను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది మీరు బయటకు వెళ్లాలని అనుకోరు, మరియు మీరు శుభ్రం చేయకూడదనుకుంటున్నారు. వాస్తవానికి, అది కేవలం కాచు కంటే ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక డిష్ సిద్ధం కొంచెం సమయం పడుతుంది, కానీ ఆ సమయంలో చెడుగా అనుభూతి లేదు, కాబట్టి రుచికరమైన మరియు springy తాజా అవుతుంది. అదనంగా, మీ ప్రత్యక్ష భాగస్వామ్యం మాత్రమే కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది, అన్ని సమయం డ్రెస్సింగ్ పట్టుబట్టారు మరియు బంగాళాదుంప మీరు నుండి ఏ ప్రయత్నం అవసరం లేకుండా, పూర్తిగా స్వతంత్రంగా కాల్చిన ఉంది. బ్రెడ్లో ఉన్న యంగ్ బంగాళాదుంపలు కూడా ఒక "intrafamily" వంటకం మాత్రమే కాదు, మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ కోసం ఒక అద్భుతమైన పండుగ వంటకం. మరియు రుచి మీకు రుచి అవసరం ఉంటే, అప్పుడు అది చర్మం నుండి ప్రాథమిక ప్రక్షాళన తర్వాత కోర్సు యొక్క, పరిపక్వ బంగాళదుంపలు నుండి తయారు చేయవచ్చు.

మేము తాజా బంగాళాదుంపలను వేసవి మధ్యలో మొదలుపెడతాము, సన్నని సున్నితమైన చర్మంతో తాజా యువ బంగాళాదుంపలు మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి, సులభంగా శుభ్రం చేయబడతాయి. మొట్టమొదటి బంగాళాదుంపలు చాలా రుచికరమైన, ఇది కేవలం ఉడకబెట్టడం మరియు వెన్న మరియు ఆకుకూరలు తినడంతో పాటు, ఏ అదనపు ఉపాయాలకు ఆశ్రయించకుండానే. అయితే, మీరు కొంచెం అద్భుతం చేస్తే, మీరు నమ్మలేనంత రుచికరమైన వంటకం పొందవచ్చు - యువ బంగాళాదుంప బ్రెడ్ లో కాల్చబడుతుంది. ఈ వంటకం బాగుంది, ఎందుకంటే దాని కోసం కూడా అతిచిన్న బంగాళాదుంపను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది మీరు బయటకు వెళ్లాలని అనుకోరు, మరియు మీరు శుభ్రం చేయకూడదనుకుంటున్నారు. వాస్తవానికి, అది కేవలం కాచు కంటే ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక డిష్ సిద్ధం కొంచెం సమయం పడుతుంది, కానీ ఆ సమయంలో చెడుగా అనుభూతి లేదు, కాబట్టి రుచికరమైన మరియు springy తాజా అవుతుంది. అదనంగా, మీ ప్రత్యక్ష భాగస్వామ్యం మాత్రమే కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది, అన్ని సమయం డ్రెస్సింగ్ పట్టుబట్టారు మరియు బంగాళాదుంప మీరు నుండి ఏ ప్రయత్నం అవసరం లేకుండా, పూర్తిగా స్వతంత్రంగా కాల్చిన ఉంది. బ్రెడ్లో ఉన్న యంగ్ బంగాళాదుంపలు కూడా ఒక "intrafamily" వంటకం మాత్రమే కాదు, మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ కోసం ఒక అద్భుతమైన పండుగ వంటకం. మరియు రుచి మీకు రుచి అవసరం ఉంటే, అప్పుడు అది చర్మం నుండి ప్రాథమిక ప్రక్షాళన తర్వాత కోర్సు యొక్క, పరిపక్వ బంగాళదుంపలు నుండి తయారు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు 1000 గ్రా
• సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 60 ml
• వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
• బ్రెడ్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ప్రోవెంకల్ మూలికలు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
• ఉప్పు 2 చిటికెడు

సూచనలను

• దశ 1 ఈ డిష్ యువ చిన్న బంగాళాదుంపలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ గత సంవత్సరం అది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది (మాత్రమే ఈ సందర్భంలో, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయాలి).
• దశ 2 refuel కు, కూరగాయల నూనె కలపాలి, 1 టేబుల్ స్పూన్. ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు, మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవచ్చలు ఒక ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి. Refuel 60-80 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మనసులోకపెట్టు కు వదిలి.
• దశ 3 యంగ్ బంగాళాదుంపలు బాగా బ్రష్, 2 లేదా 4 ముక్కలుగా పెద్ద కట్తో కడుగుతారు.
• దశ 4 బేకింగ్ డిష్ లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి మరియు డ్రెస్సింగ్ లో పోయాలి - బాగా కలపాలి.
• దశ 5 అప్పుడు బ్రెడ్ వేసి మళ్లీ కలపాలి.
• దశ 6 45-60 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ఉంచండి.
• దశ 7 ఒక కత్తితో తనిఖీ చేయటానికి సంసిద్ధత (బంగాళదుంపలు పంక్చరైతే, అది మృదువైనది).