- తీపి బంగాళాదుంప - 650 గ్రాములు
- నిమ్మ రసం - 2 కళ. స్పూన్లు
- జాజికాయ - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- చక్కెర - 1/2 కప్
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- మజ్జిగ - 3/4 కప్
- పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం పఫ్ కేక్ - 1 పీస్
1. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు ఘనాల లోకి కట్. ఒక మాధ్యమం saucepan లోకి 3.5 సెం.మీ. నీరు పోయాలి మరియు అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకుని. ఒక కోలాండర్ లో తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, వేడినీటితో పాన్ మీద ఉంచండి, కవర్ చేసి, 20 నిముషాల వరకు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. పెద్ద గిన్నెలో తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. గుజ్జు బంగాళాదుంపలు ఒక ఫోర్క్ లేదా పత్రికా తో బంగాళదుంపలు మాష్. మీరు 1 1/4 కప్ పురీని పొందాలి. వెన్న, నిమ్మరసం, ఉపయోగించినట్లయితే, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి తో కలపాలి. 2. ఒక చిన్న గిన్నెలో, 30 సెకన్లు, గుడ్డు సొనలు కొట్టండి. చక్కెర మరియు whisk నిమ్మ పసుపు వరకు, గురించి 1 1/2 నిమిషాలు. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి, మిశ్రమానికి ఒక సజాతీయ ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు వరకు కలపండి. పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. మజ్జిగను జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు మళ్లీ కలపాలి. ఒక మిక్సర్ తో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మిక్స్. బంగాళదుంప మిశ్రమానికి జోడించి ఒక చెక్క స్పూన్ లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి కదిలించు. 35-40 నిమిషాలు పొయ్యి యొక్క మధ్య అరలలో ఒక ముందుగా కాల్చిన పై క్రస్ట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. 3. పొయ్యి నుండి కేక్ తొలగించి దానిని చల్లబరచండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ లేదా తన్నాడు క్రీమ్ తో చల్లగా.
సేవింగ్స్: 8