- పసుపు మొక్కజొన్న పిండి - 1 1/4 కప్
- నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- తాజా థైమ్ ఆకులు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
ఒక పెద్ద మిరపకాయలో, 7 కప్పుల నీరు, ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు మరియు మిరియాలు యొక్క 1/4 టీస్పూన్ మిళితం, అధిక వేడి మీద వేసి తీసుకురాండి. నిరంతరం whisking, క్రమంగా మొక్కజొన్న పిండి జోడించండి. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి, తక్కువ వేడి మీద పోలెంటాను కాచుకోండి, తరచుగా గంజి thickness వరకు మరియు whisking వరకు ఒక క్రీమ్ వలె కనిపించదు, 10 నుండి 15 నిమిషాలు. అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నూనె మరియు థైమ్, సీజన్ జోడించండి. థైమ్ ఆకులు తో గార్నిష్ మరియు సర్వ్. పోలెంటా చాలా మందంగా ఉంటే, చిన్న నీటిని వేడి నీటిలో చేర్చండి.
సేవింగ్స్: 8