- వెన్న - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- పార్మేసన్ తురిమిన - 1,5 టీస్పూన్లు
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- బ్లూ అచ్చుతో చీజ్ - 85 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- ఎగ్ వైట్ - 1 ముక్క
- పాలు - 1/2 కప్పు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
వెన్న తో సౌఫిల్ గ్రీజు కోసం అచ్చులను, తురిమిన పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి. పదార్థాల ఈ సంఖ్య నుండి, 9 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన 4 సౌఫిల్స్ను పొందవచ్చు.మీడియం-అధిక వేడి మీద, ఒక చిన్న సీసాని తీసుకోండి, దానిలో వెన్నని కరుగుతుంది. ద్రవ వెన్న లో మేము పిండి జోడించడానికి మరియు చురుకుగా ఒక whisk, 1 నిమిషం తో గందరగోళాన్ని, మొత్తం విషయం సిద్ధం. అప్పుడు వేసి కలపాలి, మరొక 2-3 నిముషాలు సిద్ధం చేసుకోవాలి. మేము నిప్పు నుండి సిద్ధం సాస్ తొలగించండి, వెంటనే మేము ఒక గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన కలపాలి. వేగంగా మిక్సింగ్. చీజ్ కరుగుతుంది వరకు మేము ఒక saucepan లోకి జున్ను కలపాలి మరియు త్వరగా మళ్ళీ కలపాలి. మేము 15 నిమిషాలు సజాతీయ మాస్ వదిలి - అది చల్లగా వీలు. ఈ సమయంలో, చాలా గట్టి శిఖరాలు వరకు ఉప్పు చిటికెడుతో whiskers. ఖచ్చితంగా మేము చల్లటి జున్ను మిశ్రమం లోకి ప్రోటీన్ మిశ్రమం కలపాలి. చిన్న బేకింగ్ అచ్చులను పెద్దవిగా ఉంచుతారు. పెద్ద నీటిని నింపండి, దీని వలన సగం చిన్న అచ్చులను కప్పిస్తుంది. మన సౌందర్య కోసం మా అచ్చులను మా మాస్లో ఉంచాము. 180 డిగ్రీల వద్ద 30-35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సమయంలో, సౌఫిల్ పెరుగుతుంది మరియు ఒక క్రస్ట్ తో కవర్ చేస్తుంది, కానీ లోపల సున్నితమైన మరియు తేమ ఉంటుంది. మేము, ఉదాహరణకు, ఒక కూరగాయల సలాడ్ తో వెంటనే సర్వ్. బాన్ ఆకలి! :)
సేవింగ్స్: 3-4