ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ద్రాక్ష మరియు పర్మేసన్ తో పిజ్జా మేము పిప్పి ఎల్లప్పుడూ పుష్టికరమైన, పోషకమైనది మరియు డెజర్ట్తో సంబంధం కలిగి ఉండదు, కానీ పురాణాలను వెదజల్లడానికి సమయం ఉంది - ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ద్రాక్ష, పర్మేసన్ క్రస్ట్ మరియు తేనె తియ్యటితో ఆశ్చర్యకరమైన పిజ్జా ఉడికించాలనే ప్రతిపాదన! ఈ పిజ్జా వైన్ కోసం ఆదర్శ ఉంది! ఫిల్లింగ్ లో పదార్థాల ఇన్క్రెడిబుల్ కలయిక చాలా సువాసన, సుఖకరమైన మరియు సున్నితమైన చేస్తుంది. ద్రాక్ష తీపి, చిన్న, జాలి పెట్టి తీయాలి, వరుసగా, ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక - కిష్మిష్, మరియు పార్మేసాన్ ఒక గొప్ప పాల రుచితో మరొక ఘన చీజ్తో భర్తీ చేయవచ్చు. నేను నిజంగా సిఫార్సు, ఇది చాలా రుచికరమైన, నా కుటుంబం మరియు స్నేహితులు అది అభినందిస్తున్నాము చేస్తుంది!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 125 గ్రా
- ఉప్పు 1.5 చిటికెడు
- నీరు 60 ml ఉడకబెట్టడం
- ఈస్ట్, తాజా 8 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు 60 గ్రా
- ప్రోన్సు 60 గ్రా
- ద్రాక్ష కిష్మిష్ 70 గ్రా
- హనీ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చీజ్ పర్మేసన్ 40 గ్రా
- దశ 1 పిజ్జా తయారీ కోసం ఈ వంటకం ప్రకారం, పిజ్జా, ద్రవ తేనె, పందులు, ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు, ద్రాక్ష కిష్మిష్, పర్మేసన్ జున్నుల కోసం ముందే తయారు చేసిన ఈస్ట్ పిండి అవసరం.
- దశ 2 పూర్తి పిండి వ్యాసంలో ఒక పొర 24-26 సెం.మీ. లోకి గాయమైంది ఉంది.
- దశ 3 ద్రవ తేనె తో డౌ ద్రవపదార్థం (ఇది ఒక సిలికాన్ బ్రష్ తో దీన్ని సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది).
- దశ 4 చిన్న ముక్కలుగా ఎండిన, ఎండబెట్టిన ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు కడగడం, పిజ్జా ఖాళీ చల్లుకోవటానికి.
- దశ 5 కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన ద్రాక్షను పిజ్జా డౌలో కూడా వేస్తారు.
- దశ 6 పార్మేసన్ సన్నగా పలకలతో (ప్రత్యేకంగా ఒక ప్రత్యేక కత్తి లేదా బంగాళాదుంప పీల్జర్తో) రుద్దుతారు, పిజ్జాపై చీజ్ను వ్యాప్తి చేస్తుంది, తద్వారా వ్యాసం వెంట విస్తరించడం, జున్నుతో కూరటానికి మూసివేయడానికి సగం కప్పు.
- దశ 7 రొట్టె 200 ° C 15 నిమిషాలు (నేను క్రింద వేడి నుండి మోడ్ వేడి + ప్రసరణ తాపన). మేము మంచి వైన్ గాజుకు వేడి, వెచ్చని లేదా శీతల రూపంలో సేవచేస్తాము!