బహుళ వర్ణ టమోటాలు నుండి ప్రత్యేక సలాడ్

మేము వివిధ రంగుల ఇటువంటి అందమైన టమోటాలు నుండి సలాడ్ సిద్ధం చేస్తుంది. ఇది ఇ- కావలసినట్లది కాదు:

• వేర్వేరు రంగుల టొమాటోస్ - 1 కిలోగ్రామ్
• గ్రీన్ ఉల్లిపాయ బంచ్ - 1 పీస్
• వెల్లుల్లి - 1 టూత్
• ఉప్పు - - రుచి చూసే
• ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
• పరిమళించే వెనిగర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
• ఒరేగానో ఎండబెట్టి - 1 పించ్
• నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

మేము వివిధ రంగుల ఇటువంటి అందమైన టమోటాలు నుండి సలాడ్ సిద్ధం చేస్తుంది. ఇది ఎగ్జిటికా కాదు - ఉక్రెయిన్ అంతటా, రష్యా యొక్క దక్షిణ అక్షాంశాలలో సాధారణ వేసవి నివాసితులు అలాంటి టమోటాలు పెంచుతారు. ముందుగా, మీరు పూర్తిగా టమోటాలు కడిగి, తోకలు నుండి శుభ్రం చేయాలి. పోనీటాయిళ్ల యొక్క కఠినమైన మూలాన్ని కత్తిరించడం, ప్రతి టమోటాను దాని పరిమాణం ఆధారంగా 4-8 ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. ఇప్పుడు దృష్టి: ఒక కోలాండర్ లో టొమాటోలు చాలు, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 10-20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. టొమాటోస్ రసం ఇవ్వాలని ప్రారంభమవుతుంది - అది చిందిన కాదు, మీరు దానిని సేవ్ చేసి, ఇతర డిష్ వంటలలో (కేవలం కోలండర్ మరియు ప్రతిదీ కింద కుండ ఉంచండి) ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సమయంలో, సన్నని రింగులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల యొక్క బాణాలను కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని బాగా చప్ చేయాలి. ఆలివ్ నూనె, పరిపక్వ వినెగార్ మరియు ఒరెగానో కలపాలి. ఒక నిమిషం లోపల, చురుకుగా ఒక whisk మిక్సింగ్ ఆలివ్ నూనె మరియు పరిమళించే వెనీగర్ గందరగోళాన్ని చాలా సులభం కాదు, కాబట్టి మీరు ప్రయత్నించండి లేకపోతే, లేకపోతే marinade చాలా రుచికరమైన కాదు చేస్తుంది. ఫలితంగా సాస్ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కలిపి, అప్పుడు టమోటాలు కలిపి, ఒక colander లో అదనపు రసం వదిలించుకోవటం ఇది. ఒక మంచి మిక్స్ - నిజానికి, సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. ఒక సున్నితమైన విధంగా, రిఫ్రిజిరేటర్ లో 10 నిమిషాలు ఉంచాలి, కానీ నేను ఎప్పటికీ చేయలేదు - నేను వెంటనే తినడం ప్రారంభించాను ... :)

సేవింగ్స్: 3-4