సంయుక్త స్వాతంత్ర్య దినోత్సవ రోజున, హాలీవుడ్ తారలు కొంచెం త్రాగడానికి రెస్టారెంట్ "యు సీజర్" కి వెళ్ళారు. మద్య పానీయాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి, అయితే స్నాక్స్ దాదాపుగా పూర్తిగా ఉన్నాయి, మరియు అన్ని దుకాణాలు ఇప్పటికే మూసివేయబడ్డాయి. సీజర్, రెండుసార్లు ఆలోచించకుండా, అతను వదిలిపెట్టిన ఉత్పత్తుల ప్రయోజనాన్ని పొందారు. ఇవి: పాలకూర ఆకులు, రొట్టె, "పెర్మిజాన్" చీజ్, వెల్లుల్లి, గుడ్లు మరియు వోర్సెస్టర్ సాస్. సీజర్ అన్ని ఈ ఉత్పత్తులను మిళితం చేసాడు మరియు రెస్టారెంట్ అతిధులకు చాలా నచ్చిన అద్భుతమైన సలాడ్ వచ్చింది. వారు సలాడ్తో ఆనందంగా ఉన్నారు. ఈ అసాధారణ కథ కార్డిని కుమార్తె చెప్పబడింది, తదనంతరం పురాణాలతో భారీగా కట్టబడింది మరియు కొంచెం సవరించిన రూపంలో మాకు చేరింది.
ఈ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయబడింది?
సలాడ్ ఎంత బాగా తెలిసినదో ఇప్పుడు మీకు తెలుస్తుంది. ప్రారంభంలో, సీజర్ ఒక సలాడ్ గిన్నెను ఒక చిన్న వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు మరియు లెటుస్ ఆకులుతో క్రిందికి పొదిగినది. అప్పుడు నేను కొన్ని వెన్న కురిపించింది. అతను గుడ్లు కురిపించిన తరువాత, గతంలో ప్లేట్ దిగువకు, 60 సెకన్ల వరకు మరిగే నీటిలో పడిపోయింది. అప్పుడు అతను నిమ్మ రసం, కొద్దిగా మసాలా మరియు ముఖ్యంగా తడకగల జున్ను జోడించారు. అలాగే, క్రోటన్లు చేర్చబడ్డాయి, అవి వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెలో వండుతారు.
సీజర్ సోదరుడి కారణంగా, ఒక పురాణం సలాడ్ లో తప్పనిసరిగా ఆంకోవీస్ అని ఉండాలి. అయితే, సీజర్ ఆంకోవీస్కు వ్యతిరేకంగా వర్గీకరించబడింది. అతను సలాడ్ ఇటాలియన్ ఆలివ్ నూనె మరియు ఇటాలియన్ మిరియాలు కలిగి ఉండాలి పేర్కొన్నారు.
కొన్ని మూలాలలో, సలాడ్ సీజర్ చేత కాదు, మరికొన్ని ఇతర వ్యక్తులచే కనుగొనబడిందని చెప్తారు. మరియు సీజర్ మాత్రమే సలాడ్ రెసిపీ దొంగిలించి తన పేరు ద్వారా పేర్కొన్నారు. కానీ ఇది అన్ని ఊహాగానాలు.
ఈ అన్ని సలాడ్ సిద్ధం కోసం ఇప్పుడు అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. మరియు ఒక నియమం ప్రకారం, ప్రస్తుత వంటకాలు సీజర్చే కనుగొనబడిన వాటికి సమానమైనవి కావు.
క్లాసిక్ రెసిపీ
ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం సలాడ్ సిద్ధం, మీరు మొదటి క్రోటన్లు సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయటానికి, రొట్టె నుండి కేక్ కట్ మరియు చిన్న cubes మధ్య మధ్యలో కట్. అప్పుడు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి, బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా వ్యాప్తి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై.
ముద్దలు వేయించిన తర్వాత, ముడి గుడ్డు ఒక నిటారుగా మరుగుతున్న నీటితో ఒక నిమిషం పాటు ముంచేందుకు, అది చల్లగా మరియు నేలగా ఉండాలి. నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు కొంచెం జోడించండి.
అప్పుడు జాగ్రత్తగా, ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఆకులు కడగడం పొడిగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు మీరు ఒక పెద్ద సలాడ్ గిన్నె తీసుకోవాలి, వెల్లుల్లి బాగా రుద్దు మరియు తడకగల జున్ను పోయాలి, సలాడ్ ఆకులు మరియు సాస్ కట్. పూర్తిగా కదిలించు, ఆపై మిగిలిన చీజ్ మరియు క్రోటన్లు తో టాప్ చల్లుకోవటానికి.
నిజానికి పురాణ సీజర్ సలాడ్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ ఉంది. ఇప్పుడు ఈ సలాడ్ చాలా సజావుగా మారింది, ఈ సలాడ్ లేని ఒక కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్ ఊహించటం కష్టం. ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, సీజర్ సలాడ్ ఇంటిలో కూడా తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ సమయాన్ని తీసుకోదు, మరియు సలాడ్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు చవకైనవి. అనేక ఇతర ఆసక్తికరమైన మరియు తక్కువ రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ రెసిపీ ప్రాథమికంగా ఉంది, ఇది సీజర్ కార్డిని యొక్క సలాడ్ యొక్క ప్రస్తుతం వంటకం దగ్గరగా ఉంది.