అయినప్పటికీ, మేము హాని గురించి మాట్లాడినట్లయితే, కొంతమంది తాజా ఆస్పరాగస్ తినడం తర్వాత ఒలాలిక్ ఆమ్ల లవణాల వృద్ధి గురించి ఆలోచిస్తారు. ఇది జన్యు స్థాయిలో ఉద్భవిస్తున్న సందర్భంలో యూరలిథియాసిస్ అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించవచ్చు. వ్యతిరేక అభిప్రాయం కూడా ఉంది: ఆస్పరాగస్ యూరోటిథియాస్ నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఊరవేసిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం యొక్క హానిని జీర్ణశయాంతర ప్రేగుమార్గం యొక్క పనితీరును అడ్డగించడంలో కూడా వ్యక్తమవుతుంది. ఇలాంటి వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజలు దీన్ని ఉపయోగించకుండా ఉండాలని సూచించారు.
ఎండిన సోయ్ ఆస్పరాగస్ కూడా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ప్రయోజనం బోలు ఎముకల వ్యాధి వ్యతిరేకంగా సమర్థవంతంగా పోరాడే బహుళఅసంతృప్త ఆమ్లాలు మరియు ఫైటోహార్మోన్ల సంక్లిష్టంగా ఉంది. సోయ్ పాల ఆధారంగా ప్రత్యేకంగా తయారవుతుంది కాబట్టి ఆస్పరాగస్ ఈ రకమైన ఆవు పాలు ప్రోటీన్కు అలెర్జీకి గురవుతుంది. ఎండిన ఆస్పరాగస్ కు దెబ్బతింటుండడం వలన అధిక వినియోగం ఏర్పడుతుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల విషయంలో, ఇది తీవ్రతరం చేసే ప్రమాదాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.
ఉపయోగకరమైన విందులు సిద్ధం చేయడానికి ఆస్పరాగస్ ను ఉపయోగించవచ్చని చాలామందికి తెలియదు. నేడు మీరు ఆస్పరాగస్ యొక్క వంటకాలను కొరియన్ మరియు ఊరగాయలు ఏమిటో నేర్చుకుంటారు. రెడీమేడ్ రుచికరమైన ఫోటోలు మీరు ప్రయోగం కోరిక మేల్కొలిపి ఉంటుంది!
- కొరియన్లో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం
- Marinated ఆకుకూర, తోటకూర భేదం
రెసిపీ సంఖ్య 1. కొరియన్లో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం
తెలంగాణ మరియు జ్యుసి ఆస్పరాగస్ ఇంట్లో సిద్ధం చాలా సులభం. సంపూర్ణ మాంసం లేదా చికెన్ ఒక సైడ్ డిష్ గా సరిపోయే.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- సోయ్ ఆస్పరాగస్ - 450 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు
- మిరపకాయ యొక్క పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నల్ల మిరియాలు
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు.
తయారీ పద్ధతి:
- ఒక saucepan లో ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఉంచండి, మరిగే నీటిని పోయాలి మరియు కవర్. 1-2 గంటలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి;
- నీరు ప్రవహిస్తుంది, కానీ ఆస్పరాగస్ ను పిండి వేయకండి. ఇది పొడిగా చేయగలదు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి (ప్రెస్ ద్వారా). సోయా సాస్ మరియు వెన్నలో చక్కెర మరియు ఉప్పును కరిగించి, ఆస్పరాగస్కు జోడించండి;
- జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. 12 గంటలు marinate వదిలి.
డిష్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు ఇది టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
రెసిపీ సంఖ్య 2. Marinated ఆకుకూర, తోటకూర భేదం
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, ఈ విధంగా వండుతారు, ఏ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం ఉంటుంది. శీతాకాలంలో స్టాక్ అప్ కాబట్టి అసాధారణ raznosolom ఉంది!
అవసరమైన పదార్థాలు:
- నీరు - 1 l
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా
- చక్కెర - 30 గ్రా
- ఉప్పు - 30 గ్రా
- ఆస్పరాగస్ - 1 కిలోల.
తయారీ పద్ధతి:
- చల్లని నీరు ఆస్పరాగస్ రెమ్మలు కట్, కట్, ఎగువ భాగం ఉంచడం. ముక్కలు 10-15 సెం.మీ ఉండాలి;
- 5 నిమిషాలు ఉడికించిన నీటిలో ఆస్పరాగస్ను బ్లాన్చ్ చేయండి మరియు చల్లటి నీటితో చల్లబరుస్తుంది;
- క్రిమిరహితం చేయబడిన జాడిలో ఆస్పరాగస్ చాలు;
- నింపండి. ఉప్పు, చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్లను నీటితో కలుపు. మీరు మీ ఇష్టమైన మసాలా లేదా మూలికలతో సీజన్ కూడా చేయవచ్చు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తో జాడి లోకి పోయాలి.
డిష్ను స్వతంత్రంగా లేదా సలాడ్లకు అనుబంధంగా ఉపయోగించవచ్చు.