కాన్టుక్కి కుకీ ఒక అద్భుత డెజర్ట్: అది త్వరగా పట్టిక నుండి అదృశ్యమవుతుంది వంటి వండుతారు. వంటగది లో మాత్రమే అరగంట - మరియు మీరు సున్నితమైన నట్టి రుచి మరియు వాసన తో teasing, ఉల్లాసకరమైన crispy బార్లు మీ చేతుల్లో ఒక డిష్ కలిగి. ఇది మీ ఇష్టమైన కాఫీ ఉడికించాలి లేదా టార్ట్ వైన్ బాటిల్ తెరిచి ఉంటుంది - మరియు ఇటలీ నుండి hailing ఒక రుచికరమైన కుకీ ఆనందించండి.
పదార్థాలు:
- పిండి 250 గ్రా
- గింజ పిండి - 50 గ్రా
- షుగర్ - 140 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్.
- రెండు గుడ్లు
- రెండు సొనలు
- నట్స్ - 120 గ్రా
తయారీ పద్ధతి:
- ఒక గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్తో సాధారణ పిండితో బాగా కలపండి
- పిండి రెండు గుడ్లు మరియు రెండు సొనలు లో ఎంటర్
- చక్కెర మరియు గింజ పిండిని జోడించండి. బాదం ఒక ఇటాలియన్ క్లాసిక్, కానీ మీరు సులభంగా hazelnuts, జీడిపప్పు, వేరుశెనగ లేదా అక్రోట్లను నుండి పిండి భర్తీ చేయవచ్చు. ఇక్కడ గ్రౌండింగ్ ఒక ప్రత్యేక పాత్ర పోషించదు, కాబట్టి మీరు కేవలం ఒక ఫిరంగి లో మీ కాయలు రుబ్బు చేయవచ్చు. మరింత సంతృప్త రుచి కోసం, బదులుగా సాధారణ చక్కెర, అది గోధుమ ఉపయోగించి విలువ
- పదార్ధాలను ఒక తెడ్డుతో లేదా ఒక "హాకీ" ముక్కుతో నిశ్చలమైన హార్వెస్టర్లో కలపండి
- పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో లేదా 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో గింజలు వేసి వేయాలి. చక్కగా త్రిప్పి, బాగా తరిగిన పిండిని జోడించండి. కాయలు పాటు, మీరు రుచి ఏ డెజర్ట్ సంకలనాలు ఉపయోగించవచ్చు: ఎండబెట్టిన చెర్రీస్ లేదా క్రాన్బెర్రీస్, మిఠాయి చాక్లెట్ ముక్కలు, కొబ్బరి ముక్కలు, తొక్క పండు
- డౌ మిక్స్, రెండు భాగాలుగా విభజించి రెండు చిన్న "loaves" ఏర్పాటు. అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చలనచిత్రంలో మరియు స్థలంలో ఖాళీలు వ్రాప్ చేయండి
- 180 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడి చేసి, డౌ వేడెక్కడం మరియు వాల్యూమ్లో పెరిగే వరకు సుమారు 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- పూర్తయింది "రొట్టెలు" పొయ్యి నుండి బయటకు తీసుకుని, ఒక బిట్ చల్లగా మరియు ఒక సెంటీమీటర్ ఒక మందం తో ముక్కలు లోకి కట్. పార్చ్మెంట్లో వాటిని వేసి పది నిమిషాలు ఓవెన్లో వదిలివేయండి
- రెడీ cantucci ఒక బాక్స్ లేదా ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో చాలా కాలం నిల్వ చేయవచ్చు