పిండిపదార్థపు జున్నుతో ఫాస్ట్ రొట్టె ఫాస్ట్ రొట్టె ఆలోచన స్థిరంగా జనాదరణ పొందింది. అయితే, నిజమైన ఈస్ట్ బ్రెడ్ను ఎవరూ రద్దు చేయలేదు. ఖచ్చితంగా చాలా మంది తాజా స్ఫుటమైన మరియు సువాసన, వేడి ముక్కలు ... కానీ, ఈస్ట్ రొట్టె సమయం (ముఖ్యంగా ఫలించలేదు!), ఇది తరచుగా కనుగొనేందుకు నిర్వహించేది కాదు ఇది సమయం వృధా. చాలా భిన్నంగా, ఫాస్ట్ రొట్టె తో పరిస్థితి ... కోర్సు యొక్క, ఇటువంటి బేకింగ్ సరిగ్గా మా సంప్రదాయాలలో కాదు, ఎవరైనా బహుశా అది కాల్ చేస్తుంది - తియ్యగా కేక్. కానీ నాకు నమ్మకం, ఈ నిజమైన ఈస్ట్ బ్రెడ్ కోసం ఒక విలువైన ప్రత్యామ్నాయం ఒక రకమైన ఉంది. స్పష్టం చేయడానికి, కేవలం చెప్పండి - ఫాస్ట్ రొట్టె మఫిన్స్ యొక్క ప్రత్యక్ష బంధం (తియ్యని వాటిలో ఒక సూచన). పిండి పొడి మరియు ద్రవ పదార్ధాలను మిక్సింగ్ పద్ధతి ద్వారా kneaded ఉంది. ఇటువంటి రొట్టె ఏ రూపంలోనూ సులభంగా తీసుకుంటుంది - మీరు అందుబాటులో ఉన్న వంటల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది (మఫిన్స్ కోసం అచ్చులలో, ఇది కూడా మంచిది).
పదార్థాలు:- పిండి, గోధుమ 270 గ్రా
- బేకింగ్ పౌడర్ 10 గ్రా
- ఆవాలు పొడి నేల 5 గ్రా
- మిరపకాయలో 5 గ్రా
- షుగర్ 10 గ్రా
- ఉప్పు 2.5 గ్రా
- మార్బుల్ జున్ను 250 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పాలు 225 ml
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 40 ml
- స్టెప్ 1 అటువంటి రొట్టె చేయడానికి, తీసుకోండి: గుడ్లు, పాలు, కూరగాయల నూనె, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, పొడి ఆవాలు, పొడి మిరపకాయ, చక్కెర, ఉప్పు, పాలరాతి జున్ను.
- దశ 2 కు పొయ్యి 175 ° C. కు. ఒక గిన్నెలో, పొడి పదార్ధాలను కలపండి: పిండి, ఆవాలు, మిరపకాయ, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పు.
- దశ 3 ఒక grater న జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- దశ 4 పొడి పదార్ధాలకు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- స్టెప్ 5 ప్రత్యేక గిన్నెలో, ద్రవ పదార్ధాలను కలపండి: గుడ్లు, పాలు, కూరగాయల నూనె.
- దశ 6 ద్రవ భాగాన్ని ఒక పొడిగా పోయాలి. శాంతముగా కలపాలి (దీర్ఘకాలం కాదు, పిండి గ్లూటెన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుందని గుర్తుంచుకోండి, మరియు దీర్ఘకాలం మిశ్రమంతో, రొట్టె పడిపోతుంది).
- దశ 7 అచ్చుకు డౌ బదిలీ చేయండి. ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.
- 175 ° C వద్ద 35-40 నిమిషాలు దశ 8 రొట్టెలుకాల్చు సన్నద్ధత ఒక టూత్పిక్తో తనిఖీ చేయబడాలి, పూర్తి రొట్టె నుండి బయటకు రావాలి. కరిగిన న కూల్. మరియు టేబుల్ మీద సర్వ్.