- లాంబ్ లెగ్ - 1.5 కిలోగ్రామ్ (ఎముక లేకుండా, కట్టుకట్టిన)
- వెల్లుల్లి - 3-5 దంతాలు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- నూనె - - రుచి (కాదు సంపన్న)
- టమాటో పురీ - 1 గాజు
- యోగర్ట్ - 1 లీటరు
- ఎగ్ వైట్ - 1 ముక్క
- కార్న్స్టార్చ్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- స్వీట్ మిరియాలు - 5 ముక్కలు
ఒక సాస్పూన్ లోకి పోయాలి. మొక్కజొన్న మరియు గుడ్డు తెలుపు జోడించండి. Whisk పూర్తిగా whisk తో. 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. డిమాండ్ మీద రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరిచేందుకు మరియు నిల్వ చేయడానికి అనుమతించండి. కత్తి, మాంసం లో రంధ్రాలు చేయండి. వాటిలో, వెల్లుల్లి శుభ్రమైన లవంగాలు పుష్. ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు మాంసం ఉంచండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్. అన్ని వైపుల నుండి ఫ్రై ఫ్రై మాంసం రంగులో మారుతుంది. మాంసం, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. పెరుగు లో పోయాలి. Razdrobit తీపి మిరియాలు. మరియు మాంసం జోడించండి. సాస్ లో బాగా మాంసం రోల్. నీరు మరియు పిండి నుండి రేకు లేదా పిండి తో వేయించడానికి పాన్ అంచులు వ్రాప్. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా 100 ° C వద్ద ఓవెన్లో వేసి, 2 గంటలు ఉడికించాలి. 100 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతను మించకూడదు, ఇది వంటకాల సమయంలో సంబంధం లేకుండా గులాబీలా ఉండటానికి మటన్ని అనుమతిస్తుంది. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 4-6