పియర్తో ఉన్న క్వాయిల్ పశుగ్రాసం మాంసం ఆహార ఉత్పత్తులకు కారణమవుతుంది. ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు కూడా వైద్యం ఉంది. క్వాయిల్ మాంసం టెండర్ మరియు జ్యుసి, అది "రాయల్ భోజనం" అని ఏమీ కాదు. పోషక మరియు రుచి లక్షణాలపై, క్వాల్ మాంసం కుందేలు మరియు కోడి కంటే మెరుగైనది. క్వాయిల్ వేయించిన, సగ్గుబియ్యము, ఉడకబెట్టడం. నేడు మన మెనూలో పియరీ తో తేనెలో కాల్చారు.
పదార్థాలు:- క్వాయిల్ 350 గ్రా
- పియర్ 1 శాతం.
- హనీ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- థైమ్ (థైమ్) తాజా 5 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 3 గ్రా
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం 2 గ్రా
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర 3 గ్రా
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము జీవకణాల కాయిల్ కార్క్, తేనె, థైమ్, పియర్, ఉప్పు, కొత్తిమీర విత్తనాలు, మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం తీసుకోవాలి.
- దశ 2 పిత్తాశయం ద్వారా కడిగివేయబడిన మృతదేహాన్ని ఒక కాగితపు టవల్తో ఎండబెట్టి, ఉప్పు మరియు నేల కొత్తిమీరతో రుద్దుతారు.
- దశ 3 ఆలివ్ నూనెతో కలిపి తేనె, మృతదేహాన్ని పూయాలి. మిగిలిన కొత్తిమీరతో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 4 పియర్ కడగడం. 8 ముక్కలుగా కట్, కోర్ తొలగించండి.
- దశ 5 మూతతో కాసేరోల్లో ఎంచుకోండి. ఆలివ్ నూనె తో వంటలలో గోడలు కవర్ చేయడానికి. వంటకాల దిగువన, బేరి పౌండ్లను ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. టాప్ థైమ్ యొక్క కొమ్మల జంట చాలు.
- దశ 6 బేరిపై పిట్ట చప్పరము ఉంచండి. మూత మూసివేయండి. వేడి 180 ° C. లో పొయ్యి ఉంచండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- దశ 7 అప్పుడు మూత తొలగించి, ఉష్ణోగ్రత పెంచడానికి 200 ° C, 10 నిమిషాలు quails కాల్చడం.
- దశ 8 ప్లేట్ మీద మృతదేహాన్ని మరియు పియర్ ముక్కలను ఉంచండి. విందు లేదా విందు, అందంగా అలంకరించిన డిష్ కోసం సర్వ్. రుచి విరుద్ధంగా, కలామాటా ఆలీవ్లు జోడించండి.