పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి జామ్

జామ్ కోసం, మీరు 1 kg పుచ్చకాయ క్రస్ట్ అవసరం. మొదటి దశలో ఆకుపచ్చ పదార్థాల ఎగువ పొరను తొలగించటం ముఖ్యం .

• పుచ్చకాయ పై తొక్క - 1 కిలోగ్రాము
• సోడా - 2-3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• షుగర్ - 1.5 కిలోగ్రామ్

సూచనలను

జామ్ కోసం, మీరు 1 kg పుచ్చకాయ క్రస్ట్ అవసరం. మొదటి దశలో, ఆకుపచ్చ క్రస్ట్ యొక్క పై పొరను తొలగించటం ముఖ్యం - కేవలం తెలుపు మరియు లేత గులాబీ భాగాలను మాత్రమే వదిలివేయాలి. మీరు ఊహ మరియు ఊహ ద్వారా చెప్పినట్లుగా ముక్కలను కట్ చేసుకోండి. నీరు మరియు సోడా (నీటి 1 లీటరు సోడా యొక్క 2-3 tablespoons కోసం) మరియు 2-3 గంటల క్రస్ట్ నాని పోవు - ఒక పరిష్కారం చేయండి. అప్పుడు కొక్కెం బాగా కడిగి వేయాలి, కొద్దిగా ఉడికించిన సీసుప్లో ఉడకబెట్టి, నీరు నుండి ఫిల్టర్ చేసి, సిరప్కు ముందుగానే తయారు చేస్తారు. రెండు గ్లాసుల నీరు మరియు 1.5 కిలోల చక్కెర నుండి ద్రావణాన్ని వేయించాలి. అప్పుడు సిరప్ మరియు క్రస్ట్ కుక్ పారదర్శకంగా ఉంటుంది.

సేవింగ్స్: 7-9