స్కైథే - ఆపిల్ సౌందర్యం ఆపిల్ పైస్కు అత్యంత సారవంతమైన నింపి ఉంది. నేడు మేము braid లో కూరటానికి సువాసన ఆపిల్ braid. మా కేక్ ఉత్సవ మరియు సొగసైన ఉంటుంది. ఈ కేక్ మరియు అతిథులు కలుసుకోవడానికి పాపం కాదు, మరియు బంధువులు ఆశ్చర్యం. ఈస్ట్ పరీక్ష యొక్క కూర్పు చాలా విజయవంతమైంది. పై రుచి డౌ మరియు కూరటానికి జోడించబడే సుగంధాలకు ప్రత్యేకమైన కృతజ్ఞతలు. మేము మాత్రమే braid లో ఆపిల్ కాదు. ఏ ఫిల్లింగ్ - అటువంటి పైలో పళ్లు, కూరగాయలు, చేపలు లేదా మాంసం రుచికరమైనవి. ప్రయత్నించండి, ఒక ఆపిల్ braid ఉంచండి!
పదార్థాలు:- జాజికాయ 2 gr
- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు 50 గ్రా
- ఆపిల్ 6 PC లు.
- వెన్న 50 గ్రా
- షుగర్ 80 గ్రా
- ఆరెంజ్ 0.5 PC లు.
- నిమ్మకాయ 0.5 pcs.
- సిన్నమోన్ గ్రౌండ్ 4 గ్రా
- ఏలకులు 2 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- షుగర్ పౌడర్ 70 గ్రా
- ఆరెంజ్ రసం 20 మి.లీ
- ఈస్ట్ పొడి 10 గ్రా
- వెన్న 85 గ్రా
- షుగర్ 154 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- ఉప్పు 10 గ్రా
- నిమ్మకాయ 0.5 pcs.
- ఆరెంజ్ 0.5 PC లు.
- జాజికాయ 2 gr
- పిండి, గోధుమ 350 గ్రా
- నీటి 50 ml
- పాలు 100 ml
- ఆలివ్ నూనె 15 మి.లీ.
- ఏలకులు 2 గ్రా
- దశ 1 కేక్ తయారు చేయడానికి మీరు పిండి, ఈస్ట్, నీరు, చక్కెర, ఉప్పు, వెన్న, గుడ్లు, నిమ్మ మరియు నారింజ పై తొక్క, ఆపిల్ల, ఏలకులు, జాజికాయ, చక్కెర పొడి, నారింజ రసం, బిస్కెట్లు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 స్పూన్ సిద్ధం: వెచ్చని నీటితో ఈస్ట్ పోయాలి, చక్కెర చిటికెడు (4 గ్రాముల) జోడించండి. 15 నిమిషాలు వెచ్చదనం లో వదిలివేయండి.
- దశ 3 ఘనాల లోకి నూనె కట్, వెచ్చని పాలు పోయాలి, చక్కెర 150 గ్రా జోడించండి. మిశ్రమం వేడి. ఇది వెచ్చగా ఉండాలి.
- దశ 4 పిండి జల్లెడ. 1 స్పూన్, ఏలకులు మరియు జాజికాయ కోసం నారింజ, నిమ్మకాయ అభిరుచిని జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.
- దశ 5 Whisk గుడ్డు yolks, ఈస్ట్ మిశ్రమం జోడించండి.
- దశ 6 పిండి పొడి మిశ్రమాన్ని గుడ్లు వేసి, ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని మరియు వెన్న మరియు చక్కెర యొక్క వెచ్చని మిశ్రమాన్ని సంప్రదించింది. ప్రతిదీ కదిలించు.
- దశ 7 పిండి మెత్తగా పిండి వేయు - ఇది చాలా మృదువైన ఉంటుంది. ఆలివ్ నూనె వంటకాల గోడలను ద్రవపదార్థం చేసి, పిండి వేయండి. ఒక రుమాలు తో కవర్. 2 గంటల పాటు వెచ్చదనం వదిలివేయండి.
- స్టెప్ 8 ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: పీల్ ఆపిల్ల, ముక్కలుగా కట్, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 9 వెన్న కరుగు. చక్కెర జోడించండి. 1 నిమిషం గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. 1 స్పూన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అభిరుచిని జోడించండి.
- దశ 10 శాంతముగా ఆపిల్ ముక్కలు ఉంచండి. మెత్తగా వరకు గందరగోళాన్ని, ఆపిల్ల ఉడికించాలి. సాస్ లో వదిలివేయండి.
- దశ 11 రెడీ డౌ ఒక దీర్ఘచతురస్ర 35x30 సెం.మీ. లో గాయమైంది. ఈ కేంద్రం చూర్ణం చేయబడిన కుకీలతో కప్పబడి ఉంటుంది. రెండు వైపుల నుండి ఒక కోణంలో డౌ యొక్క భుజాలను కత్తిరించండి.
- దశ 12 కుకీ చిన్న ముక్క మీద, కేకు మధ్యలో ఆపిల్ కూరటానికి ఉంచండి.
- అడుగు 13 ప్రత్యామ్నాయంగా braid లో స్ట్రిప్స్ రెట్లు మడత. అంచులు ఒక తడి బ్రష్ (glued) తో పరిష్కరించబడ్డాయి.
- స్టెప్ 14 కేకులు పార్చ్మెంట్కు జాగ్రత్తగా బదిలీ చేస్తాయి. బేకింగ్ షీట్లో లే. ఒక రుమాలు తో కవర్. 40 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి. దీని తరువాత, 190 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి. 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- దశ 15 గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన తో బేకింగ్, గ్రీజు కేక్ ప్రారంభం 10 నిమిషాల తర్వాత. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చల్లబరుస్తుంది కు రెడీ కేక్ ఐసింగ్ తో కేక్ పైన చినుకులు.
- దశ 16 టీ కోసం కేక్ సర్వ్.