- బుక్వీట్ - 1 గాజు
- నీరు - 2 కప్పులు
- పుట్టగొడుగులు - 60 గ్రాములు (ఎండిన అటవీ)
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, గిన్నెలో ఉంచి వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో పోయాలి. సుమారు 1 గంట పాటు నిలబడటానికి అనుమతించు. లేదా చల్లని ఉడికించిన నీటితో పుట్టగొడుగులను పూరించండి మరియు రాత్రి సమయంలో నిలబడనివ్వు. బుక్వీట్ శుభ్రం చేయు. ఒక మాధ్యమం saucepan లో బుక్వీట్ ఉంచండి, వేడినీరు 2 కప్పులు జోడించడానికి, ఉప్పు మరియు జోక్యం లేకుండా, 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి, ఒక టవల్ తో కవర్, అప్పుడు కవర్ మరియు కాసేపు నిలబడటానికి వీలు. చక్కగా ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం. మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి. బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి. పూర్తి వరకు పుట్టగొడుగులను వేసి వేయండి. పుట్టగొడుగులను త్వరగా ముదురు పెట్టి ఉంటే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. బుక్వీట్ గంజిలో వేయించిన పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలను వేసి కదిలించి, సర్వ్ చేయాలి.
సేవింగ్స్: 4