- ఫెటచుని (లేదా ఏ పాస్తా) - 200 గ్రాములు
- దూడ మాంసము - 500 గ్రాములు
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రాములు
- చిలి పెప్పర్ - 1/2 ముక్కలు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే
- పెరుగు జున్ను - 150 గ్రాములు
- క్రీమ్ - 200 మిల్లిలైటర్స్
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రాములు
- జాజికాయ - 1/2 టీస్పూన్లు
1. మాంసం శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, వెచ్చని మరియు 30 నిమిషాలు మూత కింద మాంసం వేసి. 2. ఉల్లిపాయ, పై తొక్క మరియు కట్ సగం రింగులలో కట్. మిరపకాయలను చూర్ణం చేయాలి. పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మాంసం మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ ఒక skillet లో ఉల్లిపాయ, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 20 నిముషాలపాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద వేయించాలి 3. సాస్ కి జున్ను కిటికీలకు కలుపుతారు. పెరుగు జున్ను, తురిమిన హార్డ్ జున్ను మరియు క్రీమ్ కలపాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి. ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉంచి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఇది చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు నిరంతరం నిప్పు సాస్ కదిలించు. 4. పుట్టగొడుగులను మరియు సాస్ తో మాంసం సిద్ధంగా. పాస్తా బాయిల్ మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. పైన ప్లేట్ మరియు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను పై పాస్తా ఉంచండి. సాస్ మాంసం ఉంచబడింది.
సేవింగ్స్: 6