గుమ్మడికాయ తో గుజ్జు బంగాళాదుంపలు

ఒక పెద్ద saucepan బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ మిళితం, నీరు, ఉప్పు పోయాలి మరియు టోపీ కవర్ .

• బంగాళదుంపలు - 1.8 కిలోగ్రామ్ (2 లేదా 4 భాగాలలో ఒలిచిన మరియు కట్)
• చిన్న మస్కట్ స్క్వాష్ - 2 కిలోగ్రాములు (ముక్కలు మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు (సుమారు 6 కప్పులు))
• నూనె - 6 అంశాలు. స్పూన్లు
• వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు
• ఆలివ్ నూనె మరియు వినెగార్ సమాన భాగాలుగా కలిపి - 1 కప్
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

ఒక పెద్ద saucepan బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ మిళితం, నీరు, ఉప్పు మరియు కవర్ పోయాలి. బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలు కత్తితో సుమారు 20 నిముషాల వరకు తేలికగా చల్లుతారు, వేడిని తగ్గించండి మరియు ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్ లో నీరు ప్రవహిస్తుంది, పాన్ బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ తిరిగి. పొడి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు వరకు మీడియం వేడి పైగా కుక్. వేడి నుండి తీసివేయండి. సున్నం కనిపించే వరకు 2 నిమిషాల వరకు, ఒక చిన్న నిమ్మకాయలో, మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి, వెల్లుల్లి వేసి వేసి వేయాలి. ఆలివ్ నూనె మరియు వినెగార్ మిశ్రమం జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో బంగాళదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ, సీజన్ మిశ్రమం పోయాలి. మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వంకు మాస్ను కదిలించి, తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.

సేవింగ్స్: 10