పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా బ్రష్లు తయారు చేసే చిట్కాలు బొమ్మగా, పెద్దలు మరియు పిల్లలను తినడం వంటి చాలా కోచింగ్ బ్రోకల్స్ మొలకలు. కానీ, కొన్ని కారణాల వల్ల, ఈ క్యాబేజీ కొన్నిసార్లు చేదు, చేదు రుచి కలిగి ఉంటుంది. అది వదిలించుకోవటం, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చల్లటి నీటితో పోయాలి, అది ఒక మరుగు కు తీసుకొని నీటిని ప్రవహిస్తుంది. అప్పుడు మళ్ళీ మంచినీరు పోయాలి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, సంసిద్ధతకు దారితీసేది కాదు. మీరు సగం ప్రతి తల కట్ ఉంటే మిగిలిన చేదు, వేయించడానికి సమయంలో దూరంగా వెళతాయి. చాలా సున్నితమైన మరియు చేదు రుచి చిన్న తలలు ఆనందించారు. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు తాజాగా మరియు స్తంభింపచేసిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వాడవచ్చు. కావలసిన ఉంటే, మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కలిసి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, కానీ, ఈ క్యాబేజీ ప్రత్యేక రుచి కృతజ్ఞతలు, అది ఒక తప్పనిసరి అంశం కాదు. తాజా మూలికలతో అలంకరిస్తారు, ష్రిగ్మన్స్తో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, పండుగ పట్టికలో వడ్డిస్తారు, మరియు ఈ డిష్ యొక్క రుచిని నిజ gourmets కు అప్పీల్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:- క్యాబేజీ బ్రస్సెల్స్ 300 గ్రా
- పుట్టగొడుగులను 200 గ్రా
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నల్ల మిరియాలు పొడి 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 మేము బ్రస్సెల్స్ మొలకలు నుండి ఎగువ ఆకులు తొలగించండి.
- దశ 2 సగం లేదా 4 ముక్కలు ప్రతి పెద్ద kachanchik కట్.
- స్టెప్ 3 చాంగ్నియాన్లు జాగ్రత్తగా కాళ్ళు యొక్క ఫంగస్ అంచును కడగడం మరియు కత్తిరించడం.
- దశ 4 పుట్టగొడుగులను 4 భాగాలుగా లేదా సగంలో కట్ చేసుకోండి.
- దశ 5 క్యాబేజీ తో పుట్టగొడుగులను కలపండి.
- దశ 6 ఒక మందపాటి దిగువన ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె అప్ వెచ్చని మరియు కొన్నిసార్లు గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద 25-30 నిమిషాలు మూత కింద కూరగాయలు వంటకం పంపండి - క్యాబేజీ మృదువైన ఉండాలి.
- దశ 7 చికాకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చాలా చివరలో. ఒక సైడ్ డిష్, ఇది ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలు బాగా వెళ్తాడు.