సోర్ క్రీం ఒక గృహనిర్మాణ ఉత్పత్తి, కానీ ఇది తాజా, కొవ్వు క్రీమ్ నుండి పొందబడుతుంది మరియు పాలు నుండి కాదు. ప్రారంభించడానికి, క్రీమ్ను ripen చేయాలి, తద్వారా సోర్ క్రీం ఆమ్ల మరియు ద్రవ మారిపోదు, కానీ టెండర్ మరియు మందపాటి మాత్రమే లాక్టిక్ బ్యాక్టీరియా యొక్క పిండిని పులియబెట్టడం కారణంగా పొందవచ్చు. సోర్ క్రీం ఉపయోగకరంగా మరియు సహజంగా చేయడానికి - క్రీం అత్యంత నిజమైన పాలు నుండి పొందాలి. దురదృష్టవశాత్తు, మా సమయం లో వేరొక విధంగా జరుగుతుంది. చాలామంది మహిళలు సొంతంగా సోర్ క్రీం ఎలా చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటారు, ఇంట్లో సోర్ క్రీం సిద్ధం ఎలా తెలియదు. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, ముఖ్యంగా ఇంటిలో తయారు సోర్ క్రీం కూర్పు, చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.
ముందు, ఏ వేరు ఉన్నాయి, అందువలన సోర్ క్రీం ఉత్తమ ఉత్పత్తి. పుల్లని పాలలో, క్రీమ్ యొక్క ఒక పొర ఏర్పడింది, తరువాత ఇది సోర్ క్రీంగా మారిపోయింది: మొదట దీనిని పాలిపోయిన పాలు నుండి తీసి, చల్లని ప్రదేశంలో స్ట్రాబెర్రీలను పండించడం ప్రారంభించారు. అందువల్ల అవి ఉక్రెయిన్, బైలొరెసియా, మోల్డోవా, పోలాండ్, యుగోస్లేవియా, రొమేనియా, ఫిన్లాండ్ మరియు బాల్టిక్ రాష్ట్రాల్లో జరిగాయి. ఈ దేశాల్లో, సోర్ క్రీం కూడా నేడు అమ్మబడుతోంది. ఇతర దేశాల్లో, సున్నితమైన పాలు నుండి పొందిన కారణంగా అవి చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
సాధారణ సోర్ క్రీం కూర్పు.
మా దేశంలో, సోర్ క్రీం 32% యొక్క సుక్ష్మక్రిమి, కొవ్వు పదార్ధం నుండి పొందబడుతుంది. క్రీమ్కు లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియాను జోడించి, ఒక రోజుకు పులియబెట్టడం వరకు వదిలివేయండి. సోర్ క్రీం చేయడానికి జిడ్డగా ఉండకపోవటానికి, చెడిపోయిన పాలు కలుపుతారు, మరియు కొవ్వు సోర్ క్రీం అవసరమైతే, క్రీమ్ జోడించబడుతుంది. అనేక అంశాలలో వివిధ కొవ్వు పదార్ధాల సోర్ క్రీం యొక్క పరిమాణాత్మక కూర్పు భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అది అన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది: మా శరీరం కోసం మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం, క్లోరిన్, ఇనుము మరియు ఫాస్ఫరస్ అవసరం. ఏ సోర్ క్రీం లో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, మాంసకృత్తులు, సగ్గుబియాలను, నీరు, యాషెస్, కొలెస్ట్రాల్, అసంతృప్త మరియు సేంద్రీయ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. కొవ్వు సోర్ క్రీంలో సాధారణంగా 100 గ్రాముల చొప్పున 300 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. సోర్ క్రీం లక్షణాలు చాలా భిన్నమైనవి. లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా నుండి సోర్ క్రీం వరకు క్రియాశీల మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు పాస్, వారు అన్ని పూర్తి మరియు సహజ ఉన్నాయి. పాలు మరియు క్రీమ్ యొక్క ప్రోటీన్లు వారి నిర్మాణాన్ని పూర్తిగా మార్చివేస్తాయి, అవి మా శరీరానికి చాలా తేలికగా జీర్ణమవుతాయి, కాబట్టి సోర్ క్రీం కేఫీర్, పెరుగు, పాలిపోయిన పాలు మరియు పాల వంటి జీర్ణశక్తిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది దుర్వినియోగం కాదు.
పుల్లని క్రీమ్ ఉపయోగం ఏమిటి?
సోర్ క్రీం ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. మీరు మోతాదులో సోర్ క్రీం తినితే, అది మా శరీరానికి గణనీయ విలువ. సోర్ క్రీం ఉపయోగం చాలా బలహీనమైన శరీరంతో, ఎటువంటి వ్యాధుల తర్వాత, స్థిరమైన నాడీ లోడ్లతో, చాలా ఎక్కువ పనితో ఉపయోగపడుతుంది. ఊబకాయం మరియు గుండె జబ్బులు బాధపడుతున్న వారికి కూడా సోర్ క్రీం సిఫార్సు ఉంది. అందరూ సోర్ క్రీం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి తెలుసు, కానీ చాలామంది మహిళలు ఎందుకంటే వారి ఆహారంలో పూర్తిగా సోర్ క్రీం మినహాయించాలి. సోర్ క్రీం సంపూర్ణ జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది ఎందుకంటే ప్రతి ఒక్కరూ మీరు రోజులు అన్లోడ్ కోసం ఒక ఆహార ఉత్పత్తిగా పుల్లని క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు తెలుసు.
సోర్ క్రీంతో రోజుని అన్లోడ్ చేస్తోంది.
ఒక అన్లోడ్ రోజు, మీరు బాగా మీడియం కొవ్వు సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి, అది శరీరం నుండి అన్ని అదనపు ద్రవం నుండి తొలగించడానికి, జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరణ, మరియు తద్వారా మీరు కొన్ని అదనపు పౌండ్ల వదిలించుకోవటం సహాయం చేయవచ్చు.
రోగులు అధిక బరువు ఉన్నప్పుడు కూడా డయాబెటిస్ మరియు ఊబకాయంతో ఇటువంటి ఆహారం ఉపయోగించడం మంచిది.
మీరు 20% సోర్ క్రీం యొక్క 400 గ్రాముల వరకు తినవచ్చు. 80 గ్రాముల ప్రతి 3 గంటలు తినడం మంచిది, ఒక రోజు ఐదు రిసెప్షన్లు ఉంటాయి. ఉపవాసం రోజులలో, ఒక నియమం వలె, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ద్రవమైనదిగా త్రాగడానికి సూచించబడింది, కాబట్టి సోర్ క్రీం మీద రోజులు అన్లోడ్ చేయడం వలన మీరు కుక్క్రోజో యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ తాగవచ్చు. ఇది నెమ్మదిగా సోర్ క్రీం తినడం ఉత్తమం, అందువల్ల చిన్న భాగాన్ని కూడా నింపుటకు ఒక టీస్పూన్ తీసుకోండి. మార్గం ద్వారా, వీలైనంత తక్కువ తినడానికి తెలుసుకోవడానికి, మీరు ఒక teaspoon తో మొదటి మరియు రెండవ వంటలలో తినవచ్చు.
వారానికి ఒకసారి, మీరు మీరే 2 రోజులు ఏర్పాట్లు చేయాలి, వారాంతంలో దీన్ని ఉత్తమం. అటువంటి రోజులలో ప్రతిసారీ మీరు రెండు కిలోగ్రాముల తొలగిపోతారు. సోర్ క్రీం ఆహారం అథ్లెట్లకు సిఫార్సు చేయబడదు, కాబట్టి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల కోసం సోర్ క్రీంను ఉపయోగించే ముందు, వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.
కుడి సోర్ క్రీం ఎంచుకోండి ఎలా.
ఇది స్టోర్ లో కుడి సోర్ క్రీం ఎంచుకోవచ్చు చాలా ముఖ్యం. సోర్ క్రీం యొక్క సెల్లెర్స్ మరియు నిర్మాతలు సోర్ క్రీం పొడవుగా నిల్వ చేయబడలేదనే దాని గురించి చాలా ఆందోళన చెందుతున్నారు. రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో ఉష్ణోగ్రత 8 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉంటే సోర్ క్రీం త్వరితంగా క్షీణించగలదు మరియు అది 0 కన్నా తక్కువ ఉంటే అది స్తంభింప చేస్తుంది. కానీ దుకాణాలలో వారు కార్డ్బోర్డ్ ప్యాకేజీలలో సోర్ క్రీం ఇస్తాయి. సహజ పుల్లని క్రీమ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 5 రోజుల కన్నా ఎక్కువ కాదు. సోర్ క్రీంలో ఎటువంటి గింజలను కలిగి ఉండకూడదు, రంగు కొద్దిగా పసుపు లేదా తెలుపు రంగులో ఉండాలి.
ఇంట్లో సోర్ క్రీం ఉడికించాలి ఎలా.
సోర్ క్రీం ఇంట్లో మీ స్వంత న తయారు చేయవచ్చు. సోర్ క్రీం చాలా వేర్వేరు లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా గృహనిర్మాణంలో ఉంది, ఇది మీరే ప్రయత్నించండి మరియు తయారు చేయడం మంచిదని. ఇది కొవ్వు క్రీమ్ 30% పడుతుంది, ఇది నీటి స్నానంలో 60 డిగ్రీల వేడి, మరియు అరగంట కొరకు ఉంచండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని ఉన్నప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని ప్రతిదీ, ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇది ఒక పిండిని జోడించండి.