పెరుగు, పళ్ళెం మరియు బ్రాందీతో డెజర్ట్

1. తక్కువ వేడి మీద బ్రాందీ వేడి, కానీ ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. అగ్ని మరియు స్థలం నుండి తొలగించు కావలసినవి:

• బ్రాందీ - 1/2 కప్పు
• పొడి ప్రూనే యొక్క - 8-10 ముక్కలు
• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ - 1 ముక్క
• వనిల్లా పాడ్ - 1 ముక్క
• చక్కెర - 1/2 కప్
• చక్కెర - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (నాల్గవ అడుగు కోసం)
• వెన్న - 7 కళ. స్పూన్లు
• కొవ్వు క్రీమ్ - 1/2 కప్పు
• పెరుగు - 3 కప్పులు (కొవ్వు లేకుండా, పూరకం లేకుండా)
• నీరు - 5 అంశాలు. స్పూన్లు

సూచనలను

1. తక్కువ వేడి మీద బ్రాందీ వేడి, కానీ ఒక మరుగు తీసుకుని లేదు. అగ్ని నుండి తీసివేసి దానిలో కత్తిరించండి. రాత్రి (8-10 గంటలు) కోసం నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. 2. బ్రాందీ నుండి ప్రూనేను ఎండు ద్రావణము చేసి, ఎముకలను తీసి, యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. 3. మరొక saucepan లో, నీటితో ఆపిల్ గొడ్డలి (2 టేబుల్ స్పూన్లు తగినంతగా ఉంటుంది). 4. బీన్ నుండి వనిల్లా విత్తనాలను తీసి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెరతో కలపాలి. ఆపిల్ కు మిశ్రమాన్ని జోడించండి, మరుగుదొడ్డి, కవర్, మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, బరువు మృదువైనంత వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి. వేడి నుండి saucepan తొలగించండి, చల్లని మరియు ఒక స్మూతీ ఒక ఫోర్క్ తో క్రష్ తెలపండి. 5. ఇంకొక సింహం లో, సగం కప్పు చక్కెర, మిగిలిన నీరు చల్లబరుస్తుంది, ఒక అగ్ని మరియు వేడి మీద ఉంచండి, చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు త్రిప్పిస్తుంది. సిరప్ పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వెన్న వదిలి, కదిలించు, నిప్పు వేసి, పంచదార రంగు వరకు ఉడికించాలి, ఇకపై గందరగోళాన్ని. 6. వేడి నుండి తొలగించు, 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, ఆపై పంచదార కలిపిన క్రీమ్ జోడించండి. ఆపిల్ మాస్ తో గది ఉష్ణోగ్రత మరియు బీట్ మిశ్రమం కూల్. చల్లని లో ఫలితంగా క్రీమ్ ఉంచండి. 7. పెద్ద గ్లాసులపై "తాగిన" ప్రూనేను విస్తరించండి. దానిపై సగం పెరుగు, అప్పుడు మొత్తం చల్లని ఆపిల్ మిశ్రమం మరియు చివరికి మిగిలిన పెరుగు. వెంటనే సర్వ్.

సేవింగ్స్: 3-4