ఇంట్లో మయోన్నైస్ ఇంట్లో ఇంట్లో మయోన్నైస్ సిద్ధం, మేము ఖచ్చితంగా మాకు ముందు తాజా ఉత్పత్తులు నుండి తయారు ఒక సహజ సాస్ అని తెలుస్తుంది, సంరక్షణకారులను లేకుండా, ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు రంగులు. ఈ మయోన్నైస్ అది ఫ్రెంచ్ ఆవాలు (మొత్తం ఆవపిండి విత్తనాలుతో) ఆధారంగా తయారవుతుంది, అందువలన రుచి మరియు సాధారణ మయోన్నైస్ నుండి భిన్నంగా కనిపిస్తుంది. ఇటువంటి ఒక మసాలా మయోన్నైస్ ఏ సలాడ్లతో నింపబడి, మాంసం మరియు కూరగాయల వంటకాలకు సాస్ గా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. పూర్తి మయోన్నైస్ యొక్క నిర్మాణం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంది, ఇది తగినంత మందపాటి మరియు సంపూర్ణ సమతుల్య రుచి కలిగి ఉంది. అత్యంత సిఫార్సు!
పదార్థాలు:- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- ఆవపిండి ఫ్రెంచ్ (గింజలతో) 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 0.25 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 200 ml
- ఆపిల్ వినెగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 ఫ్రెంచ్ ఆవాలు తో మయోన్నైస్ తయారీ కోసం, మేము ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, గుడ్డు సొనలు (గుడ్లు తాజా మరియు ప్రాధాన్యంగా ఇంట్లో ఉండాలి), ఫ్రెంచ్ ఆవాలు, ఉప్పు, చక్కెర, పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనె అవసరం. అన్ని పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.
- దశ 2 మేము ఒక లోతైన గిన్నె లో yolks, ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్, ఆవాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు సగం ఒక tablespoon కనెక్ట్.
- దశ 3 మేము ఒక మిక్సర్ తో ఓడించింది మరియు కొరడాతో ఆపకుండా, ఒక పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనెను తగ్గించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఒక సర్కిల్లో అధిక వేగంతో బీట్ చేయండి.
- దశ 4 ఆయిల్ సగం సాస్ లోకి ఉంచినప్పుడు, ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ మిగిలిన సగం ఒక tablespoon పోయాలి.
- దశ 5 మళ్ళీ whisk మరియు నెమ్మదిగా మిగిలిన నూనె లో పోయాలి. Whisk వరకు చమురు మరియు మయోన్నైస్ మందపాటి వరకు.
- దశ 6 మేము మూసిన కూజా లో రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉపయోగం వరకు సిద్ధం మయోన్నైస్ నిల్వ.