ఫ్రెంచ్ లో మాంసం అయితే, ఈ వంటకం ఫ్రెంచ్ వంటలతో సంబంధం లేదు, కానీ ఇది రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్లో తక్కువగా ప్రజాదరణ పొందలేదు. చాలా సాధారణ ఉత్పత్తుల నుండి చాలా సంతృప్తికరమైన, రుచికరమైన, "ఫ్రెంచ్ లో మాంసం" సిద్ధం సులభం మరియు కాలం మా పట్టికలు తరచుగా అతిథి మారింది కోసం. నియమం ప్రకారం, పంది మాంసం, మెడ భాగం లేదా నడుము నుండి తయారుచేస్తారు. కానీ ఎంపికలు అవకాశం: దూడ మాంసము, టర్కీ లేదా చికెన్ రొమ్ము.
పదార్థాలు:- ప్రక్కటెముక 500 గ్రాముల పంది మాంసం లేకుండా
- బంగాళదుంపలు 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- జున్ను హార్డ్ 150 g
- మయోన్నైస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోర్ క్రీం 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.25 స్పూన్.
- దశ 1 ఫ్రెంచ్ లో మాంసం సిద్ధం మీరు అవసరం: పంది (నేను ఎముకలు లేకుండా ఒక నడుము కలిగి), బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, ఏ హార్డ్ జున్ను, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు.
- దశ 2 ముక్కలు 1-1.5 cm మందపాటి లోకి రొట్టె కట్.
- దశ 3 బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోయి, పలకలపై కట్ చేయాలి. బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. రుచికి సోలిమ్ మరియు మిరియాలు.
- దశ 4 బంగాళదుంపలు మీద మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.
- దశ 5 ఉల్లిపాయలు రింగులలో కట్ మరియు మాంసం మీద వేయండి.
- దశ 6 మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం యొక్క మిశ్రమంతో పైకి ద్రవపదార్థం. సాధారణంగా ఈ ఒక mayonnaise, కానీ డిష్ తక్కువ కొవ్వు చేయడానికి నేను మరింత సోర్ క్రీం ఉంచండి. మేము 40-50 నిమిషాలు 180-190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి.
- దశ 7 మేము తడకగల జున్ను రుద్దు.
- దశ 8 మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. మేము పొయ్యిలో మరో 5 నిముషాలు పెట్టుకున్నాము.
- దశ 9 మాంసం ఫ్రెంచ్ లో సిద్ధంగా ఉంది.