- పిండి - 2.5 కప్పులు
- వెన్న - 1,5 స్టంప్. స్పూన్లు
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- వేడి నీటి - 1 గాజు
- ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్లు
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రాములు
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రాములు
- గ్రీన్ - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకులు - రుచి చూసే
ఒక గిన్నె లో, పిండి జల్లెడ, ఉప్పు, వెన్న, సోర్ క్రీం, వేడి నీటి గాజు పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ బల్లపై చల్లిన, టేబుల్పై వేయండి, మరియు అది సాగే వరకు చేతులతో మెత్తగా పిండి చేస్తుంది. తరువాత, 10-15 నిమిషాలు పిండి విశ్రాంతి ఇవ్వండి, ఒక చిత్రం లేదా టవల్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేయించడానికి మీడియం ముద్దలు మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేస్తాయి. బంగాళదుంపలతో గ్రీన్స్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. తరువాత, 10 సెం.మీ. వెడల్పు గల దీర్ఘచతురస్రానికి డౌను చుట్టండి మరియు నింపి నుండి బంతులను విస్తరించండి. రెండు టేబుల్లను ఉపయోగించి బంతులను ఏర్పరుస్తాయి. బంతులు 5 సెం.మీ. గురించి ప్రతి ఇతర నుండి వేశాడు చేయాలి నీటితో డౌ ఎడ్జ్ మరియు నింపి కవర్, వాటిని జోడించండి. ఒక గాజు సహాయంతో vareniki కట్. మీరు తదుపరి బ్యాచ్ను చెక్కడం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో డంప్లింగ్స్ను మడతపెట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ వెరైనికి సాధారణంగా వండుతారు - వారు మరిగే, ఉప్పునీటిలో ఉంచి, వారు వచ్చిన తర్వాత మరో మూడు నిమిషాలు వండుతారు.
సేవింగ్స్: 3-4