టోఫుతో సూప్ మొత్తం తూర్పు ప్రపంచం, అలాగే శాఖాహారులు మరియు ఉపవాసం పాటించేవారు దీర్ఘకాలంగా "టోఫు" అనే ఒక వస్తువును కనుగొన్నారు. ఇది జున్ను అని పిలుస్తారు, కానీ దాని స్వభావంతో సోయాబీన్స్ నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. ప్రోటీన్లో రిచ్, ఇది ఒక తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. టోఫు భోజనానికి, ఉడికించిన, కాల్చిన, సాస్లతో కలిపి, ఆవిరి మరియు వేయించినది. నిజానికి, టోఫు మాంసం భర్తీ, మరియు దాని "టెండర్" నిర్మాణం వంట సమయంలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. కొందరు తయారీదారులు ఈ జున్ను వివిధ సంకలనాలతో విక్రయిస్తారు: సుగంధాలు లేదా గింజలు. కానీ టోఫు పశ్చిమంలో బాగా ప్రజాదరణ పొందింది.
పదార్థాలు:- రైస్ నూడిల్స్ 150 గ్రా
- టోఫు 300 గ్రా
- కూరగాయల 400 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
- మిరపకాయ పప్పు 3 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 20 ml
- సోయా సాస్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- పెప్పర్ రెడ్ మైదానం 0.25 స్పూన్.
- దశ 1 ఈ సూప్ కోసం, తీసుకోండి: టోఫు చీజ్, బియ్యం నూడుల్స్, వెల్లుల్లి లవంగాలు, సోయా సాస్, కూరగాయల రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు (భూమి తీపి మిరపకాయ, ఎరుపు మిరియాలు), ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె.
- దశ 2 ఒక గిన్నెలో, ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్తో సోయ్ సాస్ కలిపితే, వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ యొక్క లవంగాలను తొలగించండి.
- దశ 3 ఒక సోయ్ marinade లో టోఫు ఉంచండి మరియు 3 నిమిషాలు వదిలి.
- దశ 4 అప్పుడు టోఫు రోల్ ప్రతి పావు తీపి నేల మిరపకాయలో.
- స్టెప్ 5 బాగా వేయించడానికి పాన్ వేసి బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా టోఫు వేయండి. మొత్తం ప్రక్రియ సుమారు 8 నిమిషాలు పడుతుంది.
- దశ 6 వారు వేరుగా ఉండవు కాబట్టి జాగ్రత్తగా ముక్కలు తిరగండి. వంట పటలతో సౌకర్యవంతంగా చేయండి.
- దశ 7 రైస్ నూడుల్స్ చల్లని నీటిలో 5 నిమిషాలు నాని పోవు. అప్పుడు కడిగి.
- స్టెప్ 8 నూడుల్స్ బ్యాచ్, డీప్ కంటైనర్లుగా ఉంచండి. ఒక వేసి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు తీసుకుని కూరగాయల రసం.
- వేయించిన టోఫుతో 9 వ దశ చేయండి మరియు కూరగాయల రసం పోయండి. వెంటనే సర్వ్.