బిస్కట్ డౌ

గుడ్లను పగులగొట్టి, యోగులు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. ప్రోటీన్లను అధిక గిన్నెలో ఒక నురుగులో ఒక మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో ఓడించింది :

• పిండి - 150 గ్రాములు
• చక్కెర లేదా పొడి చక్కెర - 150 గ్రాముల
• వనిల్లా చక్కెర యొక్క సాకెట్స్ - 1/4 పీసెస్
• గుడ్లు - 8 ముక్కలు

సూచనలను

గుడ్లను పగులగొట్టి, యోగులు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. ప్రోటీన్లు అధిక వేగంతో ఒక నురుగు ఒక మిక్సర్ తో ఒక గిన్నె లో ఓడించింది. పాలు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పౌండ్. జాగ్రత్తగా 1/3 తిప్పల ప్రోటీన్లను యోక్కలకు చేర్చండి, శాంతముగా కలపాలి మరియు పిండి పిండి మరియు వనిల్లా చక్కెరను జోడించండి. మిగిలిన కొరడా శ్వేతజాతీయులను చేర్చండి మరియు ఒక ఏకరీతి స్థిరత్వం పొందడం వరకు డౌను మెత్తగా పిండి వేయండి. 200-220 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ షీట్ను మెరుగుపరచండి మరియు బ్రెడ్ కుంచెలు లేదా పిండితో చల్లుకోవటానికి (బదులుగా, వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో మీరు కొడతారు). బేకింగ్ షీట్లో లేదా అచ్చులో పూర్తి డౌ ఉంచండి. బేకింగ్ సమయంలో బిస్కట్ వాల్యూమ్లో విస్తరించి ఉన్నందున ఈ రూపం ఎత్తులో 3/4 కొరకు పరీక్షతో నింపాలి. బంగారు గోధుమ వరకు, 20-35 నిముషాల ముందు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక బిస్కట్ని కాల్చండి. ఒక బిస్కట్ అంగీకారం నిర్ణయించడానికి, ఒక చెక్క పొరలని వాడండి - మధ్యలో చేర్చబడ్డ, అది పొడిగా ఉండాలి. ఒక అచ్చు లేదా ఒక బేకింగ్ షీట్ లో బిస్కట్ చల్లని వీలు, అప్పుడు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉంచండి మరియు అది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. అచ్చు నుండి బిస్కట్ తొలగించబడకపోతే, అచ్చు యొక్క అంతర్గత అంచులతో శాంతముగా కత్తి మరియు దానిని తిరుగుతుంది.

సేవింగ్స్: 4