- Shallots - 2 ముక్కలు
- Tarragon యొక్క మొలక - 3 ముక్కలు
- వైన్ వినెగార్ - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- వైట్ పొడి వైన్ - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- గుడ్డు పచ్చసొన - 3 ముక్కలు
- వెచ్చని నీరు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెన్న - 150 గ్రాములు
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
సున్నపురాయి, వైన్ వెనిగర్, వైన్, నల్ల మిరియాలు, తరిగిన కొమ్మలను వేయాలి. 10 నిమిషాల గందరగోళాన్ని, ఈ ద్రవ మిశ్రమాన్ని ఉడికించండి. సమాంతరంగా, ఒక చిన్న అగ్ని మీద, వెన్న కరుగుతాయి. కొద్దిగా నీటితో whisk గుడ్డు సొనలు, whisk పూర్తిగా, ఇక్కడ కరిగించిన వెన్న జోడించండి. ఒక బ్లెండర్లో, ఫ్రోడ్ మిశ్రమాన్ని మొట్టమొదటి నుండి సజాతీయతకు రుబ్బు, అప్పుడు మిశ్రమం మరియు వెన్న మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు మళ్లీ ఒక యూనిఫాం క్రమబద్ధత ఏర్పడినంత వరకు. స్థిరత్వం కోసం సాస్ తగినంత మందపాటి ఉండాలి, ప్రవాహం లేదు. సాస్ కుడి స్థిరంగా వచ్చింది ఒకసారి - మేము బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె నుండి తొలగించండి, సాస్ గిన్నె లో ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పట్టిక అది సర్వ్. మళ్ళీ, సాస్ గ్రిల్ మీద వండుతారు వంటలలో కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, మరియు ఏ మాంసం లేదా చేప కోసం.
సేవింగ్స్: 3-4