హుక్ మీద వేయడానికి షెల్ లో మస్సెల్స్. నిశ్శబ్ద వాయువు కోసం ఓవెన్ను తిరగండి. మస్సెల్స్ షెల్ను బహిర్గతం చేసే వరకు వేచి ఉండండి (ప్రియుటింగ్ ప్రారంభంలో 10 నిముషాలు ఒక నిశ్శబ్ద వాయువులో షెల్ యొక్క ప్రారంభానికి). అన్ని మస్సెల్ సిద్ధంగా ఉంది మీరు షెల్ తెరిచి కాళ్ళు నుండి కత్తితో కట్ చేయవచ్చు. అప్పుడు తొలగించండి (మస్సెల్ యొక్క మాంసం నుండి ఒక పదునైన కత్తితో గడ్డి కత్తిరించండి.) ఉప్పులో ముంచు మరియు రుచికరమైన రుచిగా వంటలలోకి మస్సెల్స్ పోయాలి. చక్కగా 1-2 వెల్లుల్లి ముక్కలు. మరియు మస్సెల్స్ కు జోడించండి. కొద్దిగా రుచి చూసే పొడి సుగంధాలను జోడించండి. వినెగార్ యొక్క 2 పెద్ద స్పూన్లు 9% వేసి బాగా కలపాలి. ముసుగుల మాంసం వెనిగర్ నుండి వెల్లుల్లి మరియు sourness తో నానబెడతారు వరకు 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.చమురు మిక్స్ లేకుండా ముసుగులు పైగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, కానీ ఒక 2-3 mm చిత్రం తో చమురు కవర్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 3-4