US లో గత శతాబ్దం మధ్యలో 90 ల మధ్యలో నిజమైన విటమిన్ బూమ్. అమెరికన్లు, ప్రచారం ద్వారా ప్రోత్సహించబడ్డారు, సిఫార్సు చేసిన మోతాదులను 10 లేదా 100 సార్లు దాటి మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను వినియోగిస్తారు. కాబట్టి ప్రజలు పట్టు జలుబు , ఊబకాయం, హృదయ సంబంధమైన మరియు చర్మ వ్యాధులు, కండర శోధము మరియు క్యాన్సర్ కూడా వదిలించుకోవాలని ప్రయత్నించారు. కానీ సామూహిక విటమిన్ యొక్క ఫలితాలు ఎక్కడా హాస్యాస్పదమైనవి, ఎక్కడో ప్రమాదకరమైనవి.
అనేక విటమిన్ కాంప్లెక్స్లు మరియు ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మపోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న పౌష్టికాహారాలు మొదటగా వ్యాధులు మరియు బెరిబెరి (విటమిన్ B1 లేకపోవటం, పాలీనెయూరిటిస్, సున్నితత్వం, సున్నితత్వం కోల్పోవడం) వంటి వ్యాధులను ఎదుర్కొనేందుకు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. ఒక రోజు ఒక గుళిక మరియు ఈ వ్యాధులు తగ్గిపోయాయి. అయినప్పటికీ, ఈ "పేద వ్యాధుల" తో పోషకాహారలోపంతో ఉన్న బిచ్చగాళ్ళకు బదులుగా, చాలా మంచి వ్యక్తులతో పోరాడటం ప్రారంభమైంది.
అమెరికన్లకు ఒక చల్లని షవర్ ది న్యూయార్క్ టైమ్స్, జేన్ బ్రాడీ మరియు హార్వర్డ్ మెడికల్ స్కూల్లో ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ స్టాంప్ఫెర్ యొక్క వైద్య వ్యాసకర్త అయిన వ్యాసం. రచయితలు బాధపడటం ప్రధాన విషయం అరుదుగా 100% నిజమైన ఇవి విటమిన్లు తీసుకోవడం కోసం సిఫార్సులను "వారి ప్రయోజనాలు అతితక్కువ సాక్ష్యం," ఆధారపడి ఉంటాయి.
అంతేకాకుండా, వయోజనులు మరియు పిల్లలను తీసుకోవలసిన విటమిన్లు మొత్తం వయస్సు, లింగం మరియు ఆరోగ్య స్థితి వంటి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సూక్ష్మక్రిములు కొన్ని మా శరీరం లోపల ప్రతి ఇతర తో సంకర్షణ చేయగల వాస్తవం సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ అతనికి ప్రయోజనం లేదు.
ఉదాహరణకు, విటమిన్ సి, ఇది హాని నుండి కణాలను కాపాడుతుంది, ఇది ఐరన్ సమక్షంలో వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగించే ఆక్సిడెంట్గా మారుతుంది. ఈ విధంగా, బ్రాడీ ప్రకారం, మాకు, "వినియోగదారులు, పేలవంగా నియంత్రిత ప్రయోగం స్వచ్ఛందంగా."
బీటా కెరోటిన్ యొక్క రోజువారీ మోతాదు నిర్ణయించలేదు, ఎందుకంటే ఇది విటమిన్ ఎ యొక్క మోతాదులో చేర్చబడుతుంది కానీ అధిక మోతాదులో చర్మం పసుపు రంగులోకి వస్తుంది. కొందరు నిపుణులు క్యాన్సర్లను రేకెత్తిస్తూ అతనిని అనుమానిస్తున్నారు.
రోజుకు 60 mg మోతాదులో విటమిన్ సి సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడుతుంది. కానీ ఈ పరిమితిని అధిగమించినప్పుడు, క్యాన్సర్ నుండి కొన్ని మందులతో సంకర్షణ చెందుతుంటుంది. ఇది పెద్దప్రేగు వ్యాధుల నిర్ధారణతో జోక్యం చేసుకుంటుంది.
విటమిన్ E రోజువారీ మోతాదు: మహిళలకు 8 mg మరియు పురుషులకు 10. అధిక మోతాదులు, 50 రెట్లు ప్రామాణికమైనవి, రక్తం "నిరుత్సాహపరిచేందుకు" మత్తుపదార్థాలు తీసుకునే వ్యక్తుల్లో రక్తస్రావం కలిగిస్తాయి.
విటమిన్ B6 రోజువారీ మోతాదు మహిళలకు 1.6 mg, పురుషులకు 2 mg. 500 మోతాదులో ఎక్కువ మోతాదులో నరాలను నష్టపరిచే సామర్థ్యం ఉంది.
కాల్షియం, రోజుకు 1 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తీసుకుంటే, మలబద్ధకం మరియు మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవడం కారణమవుతుంది.
మహిళలకు 15 mg కంటే ఎక్కువ రోజువారీ మోతాదులో మరియు ఐరన్ పురుషులకు 10 mg కార్డియోవాస్క్యులార్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
జింక్, మహిళలకు 12 mg కంటే ఎక్కువ మరియు రోజుకు పురుషులకు 10 mg ఉంటే, ప్రేగు యొక్క చికాకు కారణమవుతుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను తగ్గిస్తుంది.