- పిండి - 4 గ్లాసెస్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 4 టీస్పూన్లు
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- వెన్న - 16 కళ. స్పూన్లు
- మజ్జిగ - 5.5 కప్పులు (చల్లగా)
- క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు - 1/2 కప్
- నల్ల మిరియాలు - 1-2 టీస్పూన్లు
1. 230 డిగ్రీల కు పొయ్యి వేడి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఒక పెద్ద గిన్నెలో డౌ కోసం కత్తితో అన్ని పదార్ధాలు సమానంగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి. 2. పిండి మిశ్రమానికి కత్తిరించి చల్లగా వెన్న వేసి, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. మిశ్రమం తడి ఇసుకను పోలి ఉండాలి. ఒక సజాతీయ నిలకడ లభిస్తుంది వరకు చలి మజ్జిక్ మరియు చేతితో కలపాలి. 3. తేలికగా floured పని ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి. పిండిని రోల్ 25x30 సెంమీ మందపాటి 2 సెం.మీ.కు రౌండ్ కుకీ కట్టర్ లేదా ఆకారం ఉపయోగించి, బిస్కెట్లు కత్తిరించండి. ఫలిత స్క్రాప్లను మిళితం చేసి మళ్ళీ మళ్ళీ చెయ్యండి. 4. పెద్ద బేకింగ్ షీట్ మీద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కుకీలను వేయండి. క్రీము లేదా పాలతో పైన ఉన్న కుకీలను ద్రవపదార్థం చేసి, నల్ల మిరియాలుతో చల్లుకోండి. కుకీలను రొట్టెలుకాల్చు 12-15 నిమిషాలు తేలికగా బంగారు వరకు. పొయ్యి నుండి కుకీలను తొలగించండి, ద్రవ వెన్న తో గ్రీజు మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 12