గొప్ప మరియు శక్తివంతమైన ఇటాలియన్ చెఫ్ "రష్యన్ భాష యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు అధికారం" గురించి ప్రసిద్ధంగా చెప్పుకోవచ్చు సురక్షితంగా paraphrased మరియు అందువలన ఇటాలియన్ వంటకాలు కీర్తిస్తాయి: గొప్ప మరియు శక్తివంతమైన ఇటాలియన్ చెఫ్. వాస్తవానికి, ఇటాలియన్ ప్రజల పాక సంప్రదాయాలు తమ మాతృభూమిలో మాత్రమే కాకుండా, దాని సరిహద్దుల కంటే కూడా ఎక్కువగా ప్రేమించబడుతున్నాయి. ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్లు మరియు కూడా చిన్న దుకాణాలు మీరు అమ్మకానికి సంప్రదాయ ఇటాలియన్ పదార్థాలు వెదుక్కోవచ్చు: పాస్తా, చీజ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఈ సమయం, ప్రధాన ఇటాలియన్ ఉత్పత్తిగా, ట్యాగ్లియాటెల్లే - ఫ్లాట్ మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్ డౌ 6 mm వెడల్పు. పురాణాన్ని మీరు నమ్మితే, ఈ రకమైన పాస్తా పునరుజ్జీవన సమయంలో కనిపించింది. ఒక మహిళ యొక్క కాంతి మరియు గిరజాల జుట్టు ఆకర్షించబడి ఒక శృంగార కుక్, ముఖ్యంగా ఆమె పెళ్లి రోజున పాస్తా - ట్గోలియాటెల్లే ఒక కొత్త రకం సృష్టించింది. సహజంగానే, ఈ లేడీ మరొకటి వివాహం చేసుకుంది, మరియు కుక్ శాశ్వతమైన కీర్తి ఉంది.
పదార్థాలు:- 300 గ్రా
- మోజ్జరెల్లా జున్ను 100 గ్రా
- వెన్న 50 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పాలు 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- టమోటాలు 2 PC లు.
- బాసిల్ తాజా వైలెట్ 15 g
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 4 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 ఈ రెసిపీ కోసం, సిద్ధం: tagliatelle (నూడుల్స్), 1-2 టమోటాలు, మోజారెల్లా, వెన్న యొక్క భాగాన్ని, తులసి 2-3 sprigs, 2 గుడ్లు, పాలు, మిరియాలు, ఉప్పు.
- దశ 2 కాడలు నుండి తులసి ఆకులు వేరు మరియు కత్తితో చాప్ చేయండి.
- దశ 3 ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు, పాలు, తులసి కలపాలి. మిరియాలు తో సీజన్ మరియు రుచి ఉప్పు.
- దశ 4 కలిసి whisk కావలసినవి
- దశ 5 సన్నగా వృత్తాలు లోకి టమోటాలు కట్, రసం మరియు విత్తనాలు తొలగించండి.
- దశ 6 ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మోజ్జరెల్లా కూర్చుని.
- దశ 7 వండిన వరకు నూడుల్స్ బాయిల్ (ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం), వెన్న తో వెన్న. పార్చ్మెంట్ కాగితం తో పార్చ్మెంట్ కవర్. వండిన tagliatelle నుండి రూపం గూళ్ళు.
- దశ 8 మధ్యలో, టమోటా ఒక 1-2 సర్కిల్ ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 అప్పుడు గుడ్డు డ్రెస్సింగ్ తో నూడుల్స్ నింపండి.
- దశ 10 Gnezdyshki 180 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు mozzarella మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లబడుతుంది
- దశ 11 కాల్చిన tagliatelle వెంటనే పనిచేశారు చేయాలి.