- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 5 స్టాక్స్ (కూరగాయల)
- బంగాళాదుంపలు - 1 ముక్క
- వంకాయ - 100 గ్రాములు
- క్యాబేజీ - 100 గ్రాములు
- తీపి మిరియాలు - 1/2 ముక్కలు
- దుంప - 1 ముక్క
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రాములు
- క్యారట్లు - 1/2 ముక్కలు
- టమోటాలు - 2 ముక్కలు
- బే ఆకు - 1 ముక్క
- నల్ల మిరియాలు పొడి - రుచి చూసే
టమోటాలు scalded ఉంటాయి, తర్వాత వారు శుభ్రం మరియు చాలా చక్కగా కట్. నీరు వాటిని పోయాలి మరియు మాస్ సజాతీయ మారవచ్చు వరకు ఒక చిన్న అగ్ని లో అప్పుడు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడుతుంది, దాని తరువాత అది గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మందంగా తయారవుతుంది. దుంప ముక్కలు చిన్న ముక్కలు, నూనె లో వేడెక్కినప్పుడు. దానికి టమోటా హిప్ పురీని జోడించండి. కొద్దిగా నీరు పదార్థాలు పోయాలి, మరియు అప్పుడు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. రసం బాయిల్ మరియు ముక్కలుగా చేసి, aubergines తో బంగాళాదుంపలు లోకి పంపండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు మరియు తురిమిన క్యాబేజీ మరియు తీపి మిరియాలు వేసి, తర్వాత మరొక 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివరికి, బీట్రూట్, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు బే ఆకుతో క్యారట్లు జోడించండి. 5 నిముషాల పాటు కుక్ చేయండి. సేవిస్తున్నప్పుడు, సీజన్ సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్ తో బోర్ష్.
సేవింగ్స్: 6