విటమిన్స్ మరియు లాజెంగ్స్ ఆరోగ్యానికి కీలకమైనవి?

ప్రతిరోజూ విటమిన్లు, విటమిన్లు మరియు లాజెంగ్లను తీసుకోవడం - ఆరోగ్యానికి కీలకమైనది, ఇది వారి ఆరోగ్యాన్ని పటిష్టం చేస్తుందని మరియు వారి జీవితాన్ని పొడిగిస్తుందని ప్రజలు నమ్ముతారు. కానీ ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, మరింత శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతారు: ఈ అలవాటు వివిధ పరిణామాలను కలిగి ఉంటుంది. మేము విటమిన్లు తో "స్నేహితులుగా" సరిగ్గా ఎలా చేయాలో గుర్తించడానికి నిర్ణయించుకున్నాము.

జీవన విషయాలు

విటమిన్స్ ఆహారంలో కనిపించే సేంద్రీయ మిశ్రమాలను కలిగి ఉంటాయి. వారిలో ఎక్కువ భాగం మా శరీరం స్వతంత్రంగా ఉత్పత్తి చేయలేకపోయింది. వందల సంవత్సరాల క్రితం, శాస్త్రవేత్తలు ఆరోగ్యానికి ఎంత ముఖ్యమైనవి అని తెలుసుకున్నారు. (ఈ పదం లాటిన్ విట నుండి వచ్చింది - "జీవితం"). వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియా వల్ల వ్యాధులు మొత్తం బంజరు కావని నిరూపించబడింది, కానీ విటమిన్లు లేకపోవడం. కానీ చాలాకాలం పాటు ఈ సమస్యలు ఒకే సమతుల్య ఆహారాన్ని కృతజ్ఞతగా నివారించవచ్చని నమ్మేవారు. 1960 ల చివర్లో అమెరికన్ రసాయన శాస్త్రవేత్త అయిన లైనస్ పౌలింగ్ చేత విప్లవ విప్లవం జరిగింది, రెండుసార్లు నోబెల్ గ్రహీత (1954 - రసాయన బంధం యొక్క స్వభావాన్ని అధ్యయనం చేయడం మరియు ప్రోటీన్ల నిర్మాణాన్ని నిర్ణయించడం మరియు 1962 లో అణ్వాయుధ పరీక్షలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం కోసం), అతను ఒక మేధావి స్వయంగా ఆల్బర్ట్ ఐన్స్టీన్. అతను విటమిన్లు పెద్ద మోతాదుల వ్యాధులు కోసం ఒక ఔషధము అని ఆలోచన వచ్చింది.

ఉదాహరణకు , అతను 10 g (!) ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం విటమిన్లు మరియు pastilles యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం సిఫార్సు - పట్టు జలుబు నివారణ కోసం కీలు. వాస్తవానికి, ఈ నేర్చుకునే వ్యక్తి వైద్యులు "జీవితం యొక్క పదార్ధం" ను తీసుకున్నాడు మరియు లక్షలాది గృహాలను తీసుకువచ్చాడు. అప్పటి నుండి, ప్రపంచ అక్షరాలా కృత్రిమ విటమిన్ సప్లిమెంట్స్ తో నిమగ్నమయ్యాడు ఉంది.

కొన్ని దశాబ్దాల తరువాత, జలుబులపై విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన ప్రభావం సిద్ధాంతం లైనస్ పౌలింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్ (ఒరెగాన్, USA) డైరెక్టర్ బైయైర్స్ ఫ్రైని కొంతవరకు నాశనం చేసింది, ఇతను ఇప్పుడు అస్కోబ్బిలో ప్రపంచంలో ప్రముఖ నిపుణులలో ఒకరిగా పరిగణింపబడ్డాడు. అతను పరిశోధన డేటాను అధ్యయనం చేశాడు, ఇది వేలమంది స్వచ్ఛంద సేవకులను కలిగి ఉంది, మరియు విటమిన్ సి మాత్రమే లక్షణాలను తగ్గిస్తుందని మరియు వ్యాధి యొక్క వ్యవధి 20% తగ్గిస్తుందని నిర్ధారించింది, కానీ అది నిరోధించలేదు.

కేవలం అదే "ఫిజియలాజికల్ ధ్వని మోతాదు" కలిగి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, రెండు నారింజలలో. మేము కృత్రిమంగా కృత్రిమంగా యాసిడ్ కోసం ఫార్మసీ ఒక చల్లని పరుగు మొదటి చిహ్నాలు వద్ద.

ఔషధం లేదా పాయిజన్?

కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో దీనిని లెక్కించడానికి సాధ్యం కాదు. ఉదాహరణకి, బ్రిటీష్ ఆరోగ్య మంత్రిత్వశాఖ అది విటమిన్ ఎ యొక్క కనీస సురక్షితమైన మోతాదుని గుర్తించలేదని ఒప్పుకుంది. అధ్యయనాలు బీటా-కెరోటిన్ లో అధికంగా ఉన్న ఆహారం (ఇది క్యారట్లు మరియు అన్ని నారింజ పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కనబడుతుంది) ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ను అభివృద్ధి చేయడానికి తక్కువ అవకాశం ఉందని చూపిస్తున్నాయి. శరీరాన్ని విటమిన్ ఎ, ఇది స్వేచ్ఛా రాశులుగా పోరాడుతున్న అత్యంత శక్తివంతమైన అనామ్లజని. చివరకు క్యాన్సర్కి సంబంధించిన ఔషధం చివరకు కనుగొనబడిందని అనిపిస్తుంది! కానీ తరువాత యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో 15 వేల మంది పాల్గొన్న ప్రయోగాలు, నిర్వహించారు. ఎనిమిది సంవత్సరాలు, ప్రజలు ప్రతి రోజు బీటా-కెరోటిన్ యొక్క ఒక పిల్ను అందుకున్నారు. ఈ పరీక్ష ఆగిపోయింది ఎందుకంటే అతని ఫలితం షాక్ చేయబడింది: పొగత్రాగేవారిలో, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ సంభవం 28% పెరిగింది. ముగింపు వరకు శాస్త్రవేత్తలు మరియు బీటా-కెరోటిన్ ఆహారం నుండి ఎందుకు ఉపయోగపడతారో అర్థం కాలేదు, కానీ కేంద్రీకృత రూపంలో హానికరమైనది.

ఆరోగ్యానికి కీలు, విటమిన్ ఎ - రెటినోల్ - తక్కువ వివాదం విటమిన్లు మరియు పాస్టిల్లల మరొక రకం. అలారం స్వీడిష్ పరిశోధకులు చేశాడు. వాస్తవం ఈ దేశం బోలు ఎముకల వ్యాధి సంభవం కోసం ప్రపంచంలో మొదటి స్థానంలో ఉంది. చాలా తరచుగా వారు 50 సంవత్సరాల కంటే పాత మహిళలు బాధపడుతున్నారు. ఈ వ్యాధి క్రమంగా ఎముకలు thinens, పగుళ్లు ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇది స్వీడిష్ ఆహారం బ్లేమ్ అని తేలింది. ఒక వైపు, ఇది ఎముకలను కాపాడుకునే కాల్షియంలో గొప్పదిగా ఉంది. కానీ ఇతర న - అది చాలా విటమిన్ A (వారు తక్కువ కొవ్వు పాలు తో సుసంపన్నం, స్వీడన్స్ కొవ్వు చేప, వ్యర్థం కాలేయ నూనె, మొదలైనవి ఆరాధించు) ఉన్నాయి.
రెటినోల్ (రోజుకు 1.5 మి.గ్రా) కూడా చిన్న మోతాదులను ఎక్కువసేపు తీసుకుంటే రెండుసార్లు తొడ యొక్క మెడ పగులు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఈ అధ్యయనాలు తరువాత అమెరికన్ నిపుణులచే నిర్ధారించబడ్డాయి.

విటమిన్ ఎ రోజువారీ మోతాదు 800 - 1000 మైక్రోగ్రాములు (2667 - 3333 ME), బీటా కెరోటిన్ - 7 mg. తలనొప్పి, పెరిగిన ఫెటీగ్, బరువు నష్టం, కాలేయ హెపాటోసిస్ వంటివి అధికం. గర్భిణీ స్త్రీలలో ప్రత్యేక శ్రద్ధను ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే విటమిన్ A యొక్క అధిక తీసుకోవడం పిండంలో వినికిడి, దృష్టి, జన్యుసృష్టి, హృదయనాళ మరియు నాడీ వ్యవస్థల అభివృద్ధిలో తీవ్రమైన అనారోగ్యాలను కలిగిస్తుంది. బీటా-కెరోటిన్ అధికంగా ఉపయోగించడం కోసం కూడా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, రెండు వారాలపాటు ప్రతిరోజూ 2 నుంచి 3 గ్లాసుల క్యారట్ రసం త్రాగడానికి, చర్మం పసుపు రంగును పొందవచ్చు. ఈ విటమిన్ యొక్క ఎత్తైన మోతాదులకు గురైన వ్యక్తులలో పునరావృతమయ్యే మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ ను రేకెత్తిస్తుంది, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ అభివృద్ధి, ముఖ్యంగా ధూమపానం.

ఇంకొక జనాదరణ పొందిన విటమిన్ E. ఇది కూడా ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని.

శారీరక మనుగడకు మించి విటమిన్ E యొక్క మోతాదు దరఖాస్తు అవసరమైతే, తీసుకోవడం స్వల్పకాలికంగా ఉంటుందని, రోజుకు 100 mg మించరాదని సిఫార్సు చేయబడింది. అందువల్ల అది తగినంత పరిమాణంలో విటమిన్ E కూరగాయల నూనెలు, ధాన్యం మరియు కాయధాన్యాల సంస్కృతులు, కూరగాయలు, కాయలు కలిగి ఉంటుంది.

విటమిన్ D3 చేత ప్రత్యేక ప్రదేశం తీసుకోబడుతుంది. బోలు ఎముకల వ్యాధికి ఈ పదార్ధం యొక్క అసమర్థత పిల్లలు మరియు పెద్దలలో రికెట్స్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. ప్రయోగాలు చాలా విటమిన్లు మరియు ట్రోచెస్ ఆరోగ్య కీలు మరియు విటమిన్ D కణితుల మెటాస్టాసిస్ నిరోధిస్తుంది, లుకేమియా కణాలు పెరుగుదల విభజించటం, డయాబెటిస్, కీళ్ళనొప్పులు, హృదయ వ్యాధులు, మొదలైనవి అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది ఇది ఉక్రెయిన్ నివాసులు కోసం గాలి అవసరం.
మేము వాటిని ఎలా అందించగలను? ఈ పదార్థం అతినీలలోహిత వికిరణం యొక్క ప్రభావంతో చర్మంలో సంశ్లేషణ చెందుతుంది, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, తగినంత పరిమాణంలో లేదు. విటమిన్ D3 ను కూడా కొన్ని ఆహార పదార్ధాలతో పొందవచ్చు, ఉదాహరణకు, కాడ్ కాలేయం, చేప నూనె, పాలు, గుడ్లు. అయినప్పటికీ, అవసరమైన నియమాన్ని కన్నా పది రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ రోజువారీ మోతాదును 200 - 500 ME సిఫార్సు చేస్తుంది. ఈ మొత్తం ప్రత్యేక విటమిన్ ఔషధాల ద్వారా మాత్రమే పొందవచ్చు.

ఆహార దృష్టి

ఔషధాలలో ఈ రోజుల్లో దాదాపు అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న ఒక టాబ్లెట్లో ఉన్న భారీ మందులు. ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది: ఒక మాత్ర మింగే మరియు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం గురించి భావించడం లేదు. కానీ, అది మారుతుంది, అటువంటి "కాక్టైల్" మీ శరీరం ఇప్పటికీ అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు వచ్చింది హామీ లేదు. వాస్తవానికి, కాంప్లెక్స్ యొక్క ఒక భాగం ఇతర సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేయగలదు. ఉదాహరణకు, విటమిన్ D3 కాల్షియం శోషణను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ ఈ పదార్థాల సరైన నిష్పత్తితో, విటమిన్ సి గ్రూప్ B విటమిన్లుతో సరిగా అనుకూలంగా లేదు మరియు బీటా-కెరోటిన్ విటమిన్ E. స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. ఈ పదార్ధాలు కొన్ని కొవ్వులో కరిగేవి, ఇతరులు నీటిలో కరిగేవి. అయితే, విటమిన్-ఖనిజ సముదాయాల సృష్టికి ఈ విధానం ఎల్లప్పుడూ ఔషధ తయారీదారులచే ఉపయోగించబడదు.

నేను ఏమి చేయాలి? అన్ని తరువాత, విటమిన్లు లేకుండా కాదు. అనారోగ్యంతో సింథటిక్ ఔషధాలకు అలవాటు పడకండి. ఉదాహరణకు, విటమిన్ సి ఆరు ఐసోమెర్లను కలిగి ఉంది (ఇవి కూర్పు మరియు మాలిక్యులార్ బరువుతో సమానమైన రసాయనిక మిశ్రమాలు, అయితే ఇవి నిర్మాణం మరియు లక్షణాలలో ఉంటాయి). ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - ఒకే ఒక కృత్రిమ మార్గం ఇప్పటివరకు ఒకే ఒక సింథసైజ్. కానీ చాలా ఉపయోగకరమైన - ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (యాంటీటిమోర్ ఎఫెక్ట్, క్యాబేజీలో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది), అది మారుతుంది వరకు. అందువల్ల, అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను ఆహారాన్ని పొందడం మంచిది. అదనంగా, ఆహారం అనేక సహాయక పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఉదాహరణకి, ఫ్లేవానాయిడ్స్, ఒకవైపు, ప్రాథమిక పదార్ధ చర్యకు సహాయపడతాయి మరియు మరొక వైపు అవాంఛనీయ ప్రభావాన్ని తొలగించండి.

అన్ని విటమిన్లు యొక్క రోజువారీ రేటుతో శరీరం అందించడానికి, రోజుకు 400 గ్రాముల కూరగాయలు తినడానికి. మరియు వసంతకాలంలో ఉత్పత్తులలో వాటి కంటెంట్ తగ్గిపోతున్నది అయినప్పటికీ ఇది కూడా ఉంది. అవసరమైతే, అదనపు మోతాదులను ఉదాహరణకు, బెర్రీలు, గడ్డి, మొదలైన వాటి నుండి పొందవచ్చు. విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉండే కుక్క్రోజ్, హవ్తోర్న్, గూస్బెర్రీస్ యొక్క చాలా ఉపయోగకరమైన సారం లేదా రసం

విటమిన్ E కూరగాయల unrefined నూనెలు లో గొప్ప ఉంది. విటమిన్ ఎ పొందడానికి, ఒక క్యారట్ సలాడ్ లేదా క్యారట్ తాజాగా వెన్న జోడించండి.

(మీకు తీవ్రమైన శారీరక శ్రమ లేకపోతే, రెండు లేదా మూడు రోజుల్లో ఒకసారి ఉపయోగించకూడదు). కానీ Kostinskaya ప్రత్యేకంగా హెచ్చరికతో విటమిన్లు సమృద్ధ ఉత్పత్తులను చికిత్స సిఫార్సు. రెటినోల్ తో స్వీడిష్ పాలు కనీసం ఒక కథ గుర్తుంచుకో.

అనేక సంవత్సరాల క్రితం, ఉక్రేనియన్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ నిర్వహించిన పరిశోధన తర్వాత, మేము పూర్తిగా అథ్లెట్లకు కృత్రిమ విటమిన్ పదార్ధాలు ఇవ్వాలని నిరాకరించారు. నేడు, ప్రాముఖ్యత ఆహారం ఉంది. మరియు మాస్కోలో, ఉదాహరణకు, ఒలింపిక్ బేస్ మీద ఇకపై వారి క్రీడాకారులు కోసం ఒక ప్రత్యేక ఆహారం తయారు. అక్కడ బఫే వ్యవస్థ ప్రకారం ఆహారం నిర్వహించబడుతుంది - సహజ ఉత్పత్తులతో ఒక మనిషి తన మోతాదులో విటమిన్లు అందుకుంటాడని నమ్ముతారు. అంతేకాక, శరీరం కృత్రిమ పదార్ధాల వినియోగానికి ఉపయోగించినట్లయితే, వాటిని "రకమైన" గా గుర్తించలేదని తేలింది.

ఇది పారడాక్స్. అందువలన, విటమిన్ సప్లిమెంట్స్ మాత్రమే ప్రత్యేక సందర్భాలలో సిఫార్సు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, ఒక వ్యక్తి అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు. కానీ ఆరోగ్యకరమైన - ఇది సమతుల్య ఆహారం దృష్టి చెల్లించటానికి ఉత్తమం.

కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు ఇప్పటికీ రోజువారీ విటమిన్లు తీసుకోవడం పెంచడానికి కలిగి. ఉదాహరణకు, భవిష్యత్ తల్లులు పిల్లలలో పుట్టిన లోపాలను నివారించడానికి గర్భధారణకు ముందు మరియు తరువాత 12 వారాల ఫోలిక్ యాసిడ్ను తీసుకోమని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ పదార్ధం, మార్గం ద్వారా, పాలకూర ఆకులు, గింజలు, విత్తనాలు చాలా ఉంది. అందువల్ల, గర్భిణీ స్త్రీలు చేపలు, మాంసం లేదా కోడి పిల్లలతో మరింత సలాడ్ తినడానికి సలహా ఇస్తారు, అందువల్ల పిల్లల పెరుగుదలకు అవసరమైన ప్రోటీన్ను సదృశమవ్వుకుంటారు.

ప్రతిసారీ, మొదటి చూపులో, ఒక హానికరం పొందడానికి, మాత్ర, అనుకుంటున్నాను: ఈ రోజు ఏ విధమైన ఖాతా ఉంది? జాగ్రత్తగా సూచనలను చదవండి లేదా మంచిది - డాక్టర్కు వెళ్ళే ముందు అడుగు.