షాప్ సలాడ్ - ఒక జాతీయ బల్గేరియన్ డిష్ అనేక సంప్రదాయ వంటకాలు కేవలం ఒక కొత్త, చాలా బాగా తెలిసిన పదార్ధంగా జోడించడం, ఒక కొత్త రుచి ఇవ్వబడుతుంది. కొన్నిసార్లు ఫలితంగా మరొక దేశం లేదా ప్రాంతం యొక్క నివాసికి బాగా తెలిసిన ఒక వంటకం. సాంప్రదాయ బల్గేరియన్ అల్పాహారం - ఇది షాప్ సలాడ్. అన్ని కూరగాయలు అందుబాటులో, చౌకగా మరియు అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పుడు మేము ముఖ్యంగా వేసవిలో, ముఖ్యంగా దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు ఒక వేసవి కూరగాయల సలాడ్ తయారు చేస్తున్నారు. అతనికి, మీరు మాత్రమే తాజా brynza, ఆలివ్ మరియు నిమ్మ రసం ఒక డ్రాప్ జోడించడం, పూర్తిగా కొత్త రుచి మరియు ప్రదర్శన ఇవ్వగలిగిన. బల్గేరియన్ వంటకాలు సాధారణంగా, వివిధ వంటలలో సోర్-పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం సలాడ్లు మాత్రమే కాకుండా, రెండవ కోర్సులు మరియు సూప్లలోనూ సాధారణం. కానీ సలాడ్ ఒక ప్రత్యేక సలాడ్. స్థానిక ప్రజలు తరచూ పొరలలో తయారుచేయడం, సలాడ్ అడుగున టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు జున్ను పైభాగంలో ఉంచడం. తెలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు రంగుల ఫలితాల కలయిక బల్గేరియన్ జెండా రంగుకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఈ సలాడ్ వేడి రోజులు బాగుంది, ఎందుకంటే ఇది విడదీస్తుంది, రిఫ్రెష్ అవుతుంది, కానీ కడుపులో గురుత్వాకర్షణను సృష్టించదు.
పదార్థాలు:- టమోటాలు 2 PC లు.
- దోసకాయ 1 శాతం.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- గింజలు లేకుండా 60 గ్రాములు
- బ్రింజా 150 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మకాయ 0.5 pcs.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 షాప్ సలాడ్ సిద్ధం, 2-3 టమోటాలు, దోసకాయ, జున్ను, తీపి మిరియాలు, ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ, సగం నిమ్మ, ఒక ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనె కొన్ని అవసరం.
- దశ 2 దోసకాయ మరియు టమోటాలు బాగా కొట్టుకుపోయి, పెద్దవిగా కత్తిరించబడతాయి.
- దశ 3 స్ట్రిప్స్ లోకి తీపి మిరియాలు కట్.
- స్టెప్ 4 ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే భాగము.
- దశ 5 సగం లో ఆలివ్ కట్, చాలా సన్నని సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్.
- స్టెప్ 6 టమోటాలు, దోసకాయలు, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, ఆలీవ్లు, జున్ను, బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, సగం చిన్న నిమ్మకాయ మరియు ఆలివ్ నూనె రసం జోడించండి.
- దశ 7 జెంట్లి సలాడ్ కలపాలి, రుచికి ఉప్పు వేయండి.