సంపన్న మస్సెల్స్

మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పూన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, ఉడికించండి, త్రిప్పుతూ కావలసినవి:

• ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
• సన్నగా ముక్కలు చిన్న ముక్కలు - 1/2 కప్
• కుంకుమ - 1 చిటికెడు
• పొడి వైట్ వైన్ - 1 1/2 cups
• మస్సెల్స్ - 1,2 కిలోగ్రామ్
• కొవ్వు క్రీమ్ - 2/3 గ్లాస్

సూచనలను

మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పూన్లో నూనె వేడి చేయండి. 3 నిమిషాలు, పారదర్శక వరకు, చిన్న, ఉడికించు, త్రిప్పుతూ జోడించండి. కావాలనుకుంటే, కావాల్సిన, మరియు వైన్తో, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. మస్సెల్స్ తెరిచి, మూడు నిమిషాలు వరకు, ఒకసారి గొట్టాలు, కవర్ మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని జోడించండి. మూసివున్న మస్సెల్స్ తొలగించండి. షుమవ్కు ఉపయోగించి, డిష్ మీద మస్సెల్స్ సిద్ధం. మూతతో కవర్. అదనపు ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు పాన్కు తిరిగి వెనక్కి తీసుకోండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. మాస్ కొంచెం మందంగా, సుమారు 3 నిమిషాలు వరకు క్రీమ్ మరియు కాచు వేయండి. మస్సెల్స్ను 4 సేర్విన్గ్స్లో వేరు చేయండి. క్రీము సాస్ జోడించండి మరియు సర్వ్.

సేవింగ్స్: 4