చికెన్ ఫిల్లెట్ తో కూరగాయల సలాడ్ పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క స్థానిక భూమి చైనాలో ఉంది, ఇక్కడ అది అడవిలో పెరుగుతుంది. సాగుచేసిన పెకింగ్ క్యాబేజీ మా దేశంలో ఎక్కువగా వాడబడుతోంది. ఇది సలాడ్లు మాత్రమే కాదు, సూప్, కాబేజ్ రోల్స్, గ్రెనీస్లకు కూడా మంచిది. దాని ఆకులు తెల్ల క్యాబేజీ కంటే మృదువైనవి, మరియు కెరోటిన్ "పీక్కినా" యొక్క కంటెంట్ చివరి 50 సార్లు మించిపోయింది! క్యాబేజీ ఈ రకం విటమిన్లు PP, C, అలాగే ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఇనుము, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కోబాల్ట్ చాలా ఉంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ ఫిల్లెట్ 200 గ్రా
- క్యాబేజ్ పెకింగ్ 150 గ్రా
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు 1 బంచ్
- మయోన్నైస్ 100 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- పొద్దుతిరుగుడు యొక్క విత్తనాలు 20 గ్రా
- దశ 1 సలాడ్ సిద్ధం, మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్, పెకింగ్ క్యాబేజీ, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 పైన్ క్యాబేజీ సన్నని కుట్లు గొడ్డలితో నరకడం.
- అడుగు 3 చికెన్ ఫిల్లెట్ వాష్, ఉప్పునీరు మరియు చల్లని లో కాచు.
- దశ 4 చిన్న ముక్కలుగా ఫిల్లెట్లను కత్తిరించండి.
- దశ 5 కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ వేసి, దానిపై ఒలిచిన విత్తనాలను వేసి, తేలికగా గోధుమ వరకు వేయించాలి.
- స్టెప్ 6 సన్నని రింగులలో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను కట్.
- దశ 7 అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు చేర్చండి.
- దశ 8 mayonnaise తో రుచి మరియు సీజన్ సలాడ్ ఉప్పు.