- సాల్మోన్ - 2 ముక్కలు (చర్మంతో ముక్కలు)
- బంగాళ దుంపలు - 2-3 ముక్కలు
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
- కూరగాయల నూనె - 2-3 కళ. స్పూన్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు - రుచి చూసే
వారు స్తంభింప ఉంటే స్టీక్స్ సిద్ధం, అప్పుడు వాటిని సహజంగా కరిగించు. స్టీక్స్ ఒక సౌకర్యవంతమైన వంటకం లో ఉంచుతారు మరియు జాగ్రత్తగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు, 15-20 నిమిషాలు వదిలి. తదుపరి, మేము ఒక అదనపు పిండి పొందడానికి, నీరు లోకి 1 cm మరియు తక్కువ ఒక వైపు, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ బంగాళదుంపలు, శుభ్రం. మందపాటి తగినంత రింగులు లోకి నిమ్మకాయ కట్ మరియు ఈ సమయంలో మేము 185 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కేలా పొయ్యి సెట్. బేకింగ్ షీట్ మీద, రేకు వేశాడు, మేము స్టీక్స్ లే, మేము పైన నిమ్మ చాలు మరియు రేకు తో కవర్. అంచులు పటిష్టంగా ఉంటాయి, అందువల్ల దాని నుండి ఎటువంటి పగుళ్లు లేవు మరియు సాల్మోను చంపి ఉంటాయి. మేము సుమారు 15 నిముషాల పాటు కాల్చడం చేస్తాము. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో ఈ సమయంలో, మా బంగాళదుంపలు వేసి. బంగాళాదుంపలు 10 నిమిషాలు గోల్డెన్ గోధుమ వరకు ఉప్పు వేసి ఉప్పు వేయాలి, నిరంతరం మిక్సింగ్ చేయాలి. 15 నిమిషాల తరువాత, పొయ్యి నుండి మా చేపలను తీసి, పాన్ లో బంగాళాదుంపకు బదిలీ చేయండి. మేము చేపలు మరియు కొత్త నిమ్మ రింగులు చేపలు (మేము పాత వాటిని త్రోసిపుచ్చాము), మరియు బంగాళాదుంపలను చేప జ్యూస్తో పోయాలి (ఫెయిల్ నుండి) మరియు సుమారు 5-7 నిమిషాలు పొయ్యికి తిరిగి పంపించండి. అప్పుడు మేము దాన్ని తీసుకొని, పలకలపై పెట్టి, ఆస్వాదించండి. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 2