- సావోయ్ క్యాబేజీ హెడ్ - 1 ముక్క
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- పంది మెడ - 300 గ్రాములు
- వైట్ బల్బ్ - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్
- థైమ్ స్ప్రిం - 1 ముక్క
- టమాటో పురీ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- మోజ్జరెల్లా - 300 గ్రాములు
- క్రీమ్ (20% కొవ్వు పదార్థం) - 100 మిల్లిలైట్లు
- పర్మేసన్ - 100 గ్రాములు
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
కాబట్టి, మేము పదార్థాలు సాధన మొదలు. మొదటిది, మా పందిమాంసను చిన్న ఘనాలలో వేసి, ముక్కలుగా చేసి మాంసం యొక్క మిశ్రమానికి బ్లెండర్లో మెత్తండి. క్యాబేజీ ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టింది. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఆలివ్ నూనెలో 5-7 నిముషాలకి చక్కగా గుడ్డ ముక్కలు వేయాలి. అప్పుడు మిరియాలు వేసి మాంసం వేసి వేసి 10 నిముషాల పాటు మీడియం వేడి మీద వేసి, ఆపై నిప్పును తగ్గించండి, టొమాటో హిప్ పురీ మరియు కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కలిపి జోడించండి. మరొక 5 నిముషాలు చల్లారు, ఆపై దానిని అగ్ని నుండి తొలగించండి. 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఆలివ్ నూనె తో, బేకింగ్ కోసం గ్రీజు ఇది లోతైన వంటలలో తీసుకోండి. కాసేరోల్లోని పొరలు (ఫోటోలో ఉన్నట్లు) వేయండి: క్యాబేజీ పొర, ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క పొర మరియు మోజారెల్లా జున్ను పొర. పదార్థాలు రన్నవుట్ వరకు పొరలు లే. ప్రతి పొరలు ఉప్పునీరు మరియు పప్పీడ్ చేయాలి. అన్ని పొరలు వేశాడు చేసినప్పుడు, అన్ని క్రీమ్ పోయాలి క్యాబేజీ మరొక పొరను మరియు 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. మేము పొయ్యి బయటకు క్యాబేజీ క్యాస్రోల్ తీసుకుని, తడకగల పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు ఆలస్యం లేకుండా - అది చల్లని వరకు పట్టిక, కు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 5-7