- పిండి - 3 3/4 కప్
- పొడి ఈస్ట్ - 2 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 3/4 టీస్పూన్లు
- చక్కెర - 3/4 టీస్పూన్లు
- నీరు - 1 1/3 కప్
- బేకింగ్ కోసం ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే
- తరిగిన టమోటాలు యొక్క బ్యాంకు - 1 ముక్క (400 గ్రా) stuffing)
- ఆలివ్ నూనె - 2 టీస్పూన్లు (నింపి)
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్ (కూరటానికి)
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 2-6 చిటికెడు (కూరటానికి)
- తాజా తులసి పెద్ద ఆకులు - 6 ముక్కలు (కూరటానికి)
- మోజ్జరెల్లా చీజ్ - 360 గ్రాములు (ఫిల్లింగ్)
- పార్మేసాన్ చీజ్ - రుచి (నింపడం)
1. గిన్నెలో పిండి, ఈస్ట్, ఉప్పు, పంచదార కలపాలి. అనేక నిమిషాలు నీరు మరియు మిశ్రమాన్ని కలపండి. 2. పిండిని కప్పి, సుమారు 2 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెరుగుతుంది. 3. తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి మరియు సగం లో కట్. రెండింటినీ ఉపయోగించుకోండి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒకదానిని 1 రోజు వరకు (ముందు చుట్టిన) ఉంచండి. 4. బేకింగ్ ట్రే యొక్క విస్తారమైన మొత్తంలో 32x45 సెం.మీ పొడవుతో ఆలివ్ నూనెను ద్రవపదార్థం చేయండి. బేకింగ్ ట్రేలో పిండిని ఉంచండి మరియు అంచు వరకు కదిలించండి. అది తగ్గిపోతే, ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉండండి, ఆపై కొనసాగించండి. డౌ చాలా సన్నగా ఉండాలి. 5. 260 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించి టమోటాలు, ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పును కలపాలి. మిశ్రమం చాలా ద్రవంగా ఉంటుంది. 6. మొత్తం డౌ పైన టమోటా సాస్ను సమానంగా ఉంచండి. పిజ్జా మధ్యలో సాస్ కూడదు అని నిర్ధారించుకోండి. 7. ఎర్ర మిరియాలు రేకులు కొన్ని చిటికెడు చల్లుకోవటానికి, మెత్తగా తరిగిన బాసిల్ మరియు మోజారెల్లా యొక్క ముక్కలను ఉంచండి. 8. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. తులసి మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో అదనపు చల్లుకోవటానికి. వేడి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
సేవింగ్స్: 1-2