కోర్డన్ బ్లు ఫ్రెంచ్లో "కోడన్ నీలం" అనే పేరు "నీలం రంగు రిబ్బన్". ఈ డిష్ ఎందుకు పేరు పెట్టబడిందో ఖచ్చితంగా ఎవరూ తెలియదు, మరియు మొదట దానిని కనుగొన్నారు. ఇది ఫ్రెంచ్ లేదా స్విస్ అని వెర్షన్లు ఉన్నాయి. కానీ ఏమైనప్పటికీ, బ్లూస్ యొక్క గడియారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది, చాలా రుచికరమైన మరియు అదే సమయంలో సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం. ఇది చికెన్ ఛాతీ నుండి, లేదా దూడ మాంసము లేదా పంది నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- కరివేపాకు 1 స్పూన్.
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- చీజ్ హార్డ్ 50g
- హామ్ 50 గ్రా
- గోధుమ పిండి 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బ్రెడ్ 30 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- చికెన్ బ్రెస్ట్ 2 PC లు.
- దశ 1 అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. మీరు చికెన్ ఛాతీ, చీజ్, హామ్, గుడ్లు, పిండి, బ్రెడ్, మసాలా దినుసులు అవసరం.
- 20 నిమిషాలు సోక్ లో చికెన్ 2 రొమ్ము దశ. ఈ దశ తప్పనిసరి కాదు, కానీ ఛాతీ కొంతవరకు మరింత మృదువైన మరియు జ్యుసి అవుతుంది.
- దశ 3 సగం లో రొమ్ము కట్. చికెన్ ఫిల్లెట్లను విప్పుకోవటానికి కోడి యొక్క ప్రతి భాగం కట్ అవుతుంది. సీజన్ మరియు మిరియాలు ఫిల్లెట్లు మరియు కూర మిశ్రమం జోడించండి.
- దశ 4 ప్లేట్లు లోకి హామ్ కట్.
- దశ 5 ఒక ముతక తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- దశ 6 Whisk ఒక ఫోర్క్ తో గుడ్లు.
- దశ 7 చికెన్ ఫిల్లెట్ లో కోడి ఉంచండి.
- స్టెప్ 8 హామ్ పైభాగంలో జున్ను వేయాలి.
- స్టెప్ 9: రోల్స్ లోకి కోడి మాంసం కట్.
- దశ 10 పిండి లో చికెన్ రోల్స్ రోల్.
- దశ 11 గుడ్డులో ప్రతి రోల్ని ముంచండి.
- బ్రెడ్లో స్టెప్ 12 రోల్.
- అడుగు 13 ఒక మంచిగా పెళుసైన బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు అన్ని వైపులా రోల్స్ ఫ్రై.