చాంగ్నియోన్లతో వోట్ రేకులు నుండి కట్లెట్స్ లీన్ కట్లెట్స్ యొక్క ఇతివృత్తంలో మరొక వైవిధ్యం. ఈ సమయంలో కూర్పు: వోట్ రేకులు, పుట్టగొడుగులు, బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్. ఈ సందర్భంలో వోట్మీల్ ఒక చికెన్ గుడ్డు యొక్క మిషన్ను నెరవేరుస్తుంది, అంటే అన్ని కూరగాయలను కలిపి "బంధిస్తుంది". కొన్నిసార్లు, కూరగాయల మాంసఖండంను సేకరించి, సెమోలినా లేదా పిండిని జోడించండి. కానీ ఈ సందర్భంలో, వోట్ రేకులు కూడా ఒక నిర్దిష్ట రుచి ఆధారంగా ఉంటాయి. బ్రెడ్డింగ్ కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది: పిండి, గ్రౌండ్ బ్రెడ్ మరియు గింజ విత్తనాలు కూడా. మీ కూరగాయల కూరటానికి ఒక బిట్ సన్నని మారి బ్రేకింగ్ లో విడదీయితే, అలాంటి కట్లెట్స్ చాలా కష్టంగా ఉంటాయి - కొద్దిగా పిండిని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. మరియు అది సహాయం లేదు ఉంటే, అప్పుడు వాటిని నుండి వేఫర్లు తయారు! వంట ఎంపికలు కూడా ఐచ్ఛికం: ఓవెన్లో ఒక పాన్ లేదా రొట్టెలో వేయించాలి. సాధారణంగా, వంట లో ఊహ కోసం స్థలం ఎల్లప్పుడూ ఖాళీగా ఉంది.
పదార్థాలు:- వోట్ రేకులు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- కొత్తిమీర తాజా 0.5 బంచ్
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.25 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- బంగాళదుంపలు 1 శాతం.
- పుట్టగొడుగులను 300 g
- గోధుమ పిండి 100 గ్రా
- దశ 1 ఇటువంటి కట్లెట్స్ కోసం: వోట్ రేకులు, పెద్ద బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముడి ఆకారం, కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
- దశ 2 వోట్ రేకులు 1: 1 చొప్పున వేడి నీటిని పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 3 ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు.
- దశ 4 గ్రీన్స్ కడగడం మరియు ఒక కత్తితో చక్కగా చాప్.
- దశ 5 Champignons సరసముగా కత్తిరించి.
- లోతైన గిన్నె లో వేయించిన వోట్ రేకులు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు. పెప్పర్, ఉప్పు మరియు బాగా కలపాలి.
- దశ 7 కూరగాయల ముక్కలు మాంసం నుండి కట్లెట్స్ తయారు మరియు పిండి వాటిని వెళ్లండి.
- స్టెప్ 8 బంగారు గోధుమ వరకు ప్రతి వైపు 4-5 నిమిషాలు కట్లెట్స్ను కత్తిరించండి. అలంకరించు, సలాడ్ లేదా ఒక ప్రత్యేక డిష్ గా సర్వ్.