సోర్ క్రీం సాస్ లో చికెన్ బీఫ్ Stroganoff మాంసం యొక్క ఒక సన్నని స్లైస్, వేయించిన మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తో నిండిన తర్వాత. చికెన్ ఫెలెట్ నుండి గొడ్డు మాంసం stroganoff టెండర్ మరియు మృదువైన మారుతుంది. కూర్పు లో వెల్లుల్లి ఉనికిని భయ లేదు, అది సాస్ యొక్క క్రీము రుచి అంతరాయం లేదు, కానీ దాని మసాలా గమనిక పరిచయం. వెల్లుల్లి పంటి లోపల ఇప్పటికే అంతర్గత బీజాలు ఏర్పడినట్లయితే, అప్పుడు అది తీసివేయాలి. ఇక్కడ అది రుచి మరియు వాసన మరింత పదునైన చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- చికెన్ ఫిల్లెట్ 600g
- పంది రొమ్ము 60 గ్రాముల ధూమపానం చేసింది
- ఉల్లిపాయ 200 గ్రా
- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సోర్ క్రీం 160 g
- నీటి 120 ml
- ఉప్పు 3 గ్రా
- మిరపకాయ పంది మాంసం 1 గ్రా
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- చికెన్ 2 గ్రా కొరకు మసాలా
- దశ 1 అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగడం.
- దశ 2 దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలలో ఫిల్లెట్లను ఒక సెంటీమీటర్ మందంగా కత్తిరించండి. మీడియం మందం సగం రింగులు లోకి ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు కట్.
- దశ 3 మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ Brisket.
- దశ 4 brisket యొక్క ముక్కలు నుండి ముంచిన ఇది కొవ్వు, 15 సెకన్ల మాంసం ఉంచండి తర్వాత, తరిగిన ఉల్లిపాయ, మిక్స్ చాలు. 5 నిమిషాలు అన్నింటినీ వేయండి.
- దశ 5 నీటి వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి ఉంచండి. 10 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించండి.
- స్టెప్ 6 సోర్ క్రీంతో పిండిని కలుపుతుంది.
- దశ 7 వేయించడానికి పాన్ కు సోర్ క్రీం మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- దశ 8 కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి సర్వ్.