- మాంసం యొక్క ఒక పొర తో సాలో - రుచి (ఎంత మీరు అవసరం)
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసేలా
1. కొవ్వు భాగాన్ని ఉప్పుకు పెట్టి, కడిగి, ఎండబెట్టాలి. ఇది చర్మం శుభ్రం చేయడానికి మంచిది. 2. కొవ్వును అనేక పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ప్రతి పావును ఏకరీతి ముక్కలుగా చర్మానికి కట్ చేస్తారు. తడకగల ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రతి ముక్క. వెల్లుల్లి ద్వారా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు ముక్కలుగా రుద్దు. ముక్కలు లోకి రేకు కట్. కొవ్వు ప్రతి ముక్క విడిగా రేకు చుట్టి ఉంది. పొయ్యి లో బేకన్ ఉంచండి. 170-180 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడానికి ఓవెన్. 4. 25 నిముషాల కొవ్వుని కాల్చండి. అప్పుడు ప్రతి భాగాన్ని తెరిచి 5-10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. ఇప్పుడు కొవ్వు ముక్కలు బ్రౌన్ అవుతుంది. పొయ్యి నుండి బేకన్ తో షీట్ ను తీసివేసి, సాలా స్టాక్ నుండి కొవ్వును అనుమతించడానికి ప్లేట్ మీద ముక్కలు వేయండి. కొవ్వు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఒక మూతతో డిష్లో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. బేకన్ ఒక రోజు కోసం ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పుడు, అది నానబెట్టి, రుచిగా మారుతుంది. మరుసటి రోజు మీరు కొవ్వు తినవచ్చు. పనిచేస్తున్న ముందు, కత్తితో ఎగువ నుండి వెల్లుల్లిని తొలగించండి.
సేవింగ్స్: 10