- నట్స్ - 1/4 కప్
- ఉల్లిపాయ - 1 స్టంప్. చెంచా (మెత్తగా కత్తిరించి)
- సారాయి - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 4 1/2 కళ. స్పూన్లు
- పుట్టగొడుగులు - 450 గ్రాములు
- వెన్న - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆకుకూరలు - 100 గ్రాములు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1/2 కప్పు
- థైమ్ - 1/2 టీస్పూన్
- రెక్కలు - 2 కళ. చెంచా (ముక్కలుగా చేసి)
- pecorino - 60 గ్రాముల
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - 1 పించ్ (రుచి)
1. బేకింగ్ షీట్ (బేకింగ్ షీట్) న కాయలు, 8-10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు ఒక టవల్ మీద ఉంచండి. 2. తరిగిన చిన్న ముక్కలు, సారాయి మరియు 1/4 టీస్పూన్లు ఒక గిన్నెలో కలపండి. 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి. 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనెతో కొట్టడం. 3. మిగిలిన నూనెను పెద్ద వేపుడు పాన్లో పోయాలి. మీడియం నిప్పు మీద ఉంచండి. 1/2 tablespoon వెన్న కరుగుతాయి. వెన్న famamed ఉన్నప్పుడు, సగం పుట్టగొడుగులను అలాగే సగం థైమ్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 5 నిమిషాలు కాలానుగుణంగా గందరగోళంగా ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మిగిలిన సగం తో అదే పునరావృతం. 4. ఉల్లిపాయలతో రెండు పుట్టగొడుగులను కలపండి. మరొక 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 5. అందంగా ఒక పళ్ళెం లో పాలకూర ఆకులు లే. ఆకుకూరలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. సాస్ పోయాలి మరియు టేబుల్ సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4