హోం మసాలా కూర

మా వంట మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు విభిన్న రుచులు ఉత్పత్తి చేసే విభిన్న రంగు రంగుల బ్యాగ్స్ యొక్క వికీర్ణం లేకుండా మన వంట పద్ధతిని ఊహించలేము. "కూర" అని పిలవబడే స్పైస్ అన్ని రష్యన్ హోస్టెస్లలోని అత్యంత సుగంధ మసాలా దినులలో ఒకటి. వివిధ మసాలా దినుసుల కలయికతో తయారుచేసిన ఇంటిలో తయారుచేసిన కూరను తయారు చేస్తారు, ఇది భారతదేశం నుండి ఉద్భవించింది మరియు ఈ పేరును ఒక బుష్ నుండి పొదగడం నుండి పొందబడింది, అందులోని ఆకులు కూడా భారతీయ ప్రజలు ఆరిపోయాయి మరియు మసాలాగా ఉపయోగిస్తుంది. కూర ఆకు పొడి త్వరగా ముఖ్యమైన నూనెలు ఆవిరైపోతుంది, కాబట్టి ఇది చాలా త్వరగా వాడాలి. కానీ నిజ కూర మసాలాను భారతదేశంలో మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, మీరు రష్యన్ మార్కెట్కి వస్తున్న కూర కూరలను వాడతారు, ఎందుకంటే వారు అనేక పదార్థాలను విడిచిపెట్టారు.

దాని మేకింగ్ రకాలు చాలా ఉన్నాయి ఎందుకంటే కూర మసాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మరియు ప్రతి మసాలా దాని సొంత రుచి ఉంటుంది, ఇది ఒక కొత్త రుచి మరియు వాసన పొందడానికి ఇతర భాగాలు నాలుగు ప్రధాన భాగాలు మిళితం ఆచారం ఎందుకంటే, ఇతరులు భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, వెస్ట్-యూరోపియన్, ఈస్ట్-యూరోపియన్, వెస్ట్-ఆసియన్ మరియు సౌత్-ఆసియన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో అన్నిటిని బిల్లేట్లు మరియు వంటల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.

మసాలా కూర యొక్క ప్రధాన అంశం పసుపు రంగులో ఉంటుంది. సీజన్లో కనీసం 25% ఉండాలి. పదార్ధమైన పసుపు చాలా వ్యక్తీకరణ మరియు విలక్షణ వాసన ఉంది, చాలా ప్రకాశవంతమైన రుచి కాదు, కానీ ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి, అది చాలా ప్రకాశవంతమైన ధ్వనులు. కూర రుచి మసాలా కాదు, కానీ సువాసన, ఇది అనేక వంటకాలు సరిపోతుంది.

కంపోజిషన్ మసాలా కూర

Curry కూర్పు 25 నుండి 50% కు curcuma కలిగి, అది అన్ని ఫార్ములా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది కూడా కరిగే పొద ఆకులు స్థానంలో, మెంతులు కలిగి ఉంది. నిర్దేశిత భాగం ఎర్ర కారెన్ పెప్పర్. ఈ నాలుగు ప్రాధమిక సుగంధ ద్రవ్యాలు కరివేపాకుకు ఆధారంగా ఉంటాయి. అన్ని ఇతర పదార్థాలు మసాలా యొక్క పరిమాణం యొక్క 3% నుండి 45% మాత్రమే ఆక్రమిస్తాయి, వారు వివిధ షేడ్స్ ఇస్తాయి. పరిపూరకరమైన పదార్ధాలుగా, కూరను చేర్చవచ్చు: దాల్చినచెక్క, అల్లం, ఏలకులు, లవంగాలు, తులసి, వెల్లుల్లి, పుదీనా, జాజికాయ, వివిధ మిరియాలు మరియు ఇతరులు. కర్రీ యొక్క కూర్పు ఇది ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి ఎక్కడ ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ప్యాకింగ్ మసాలా దినుసులకు శ్రద్ధ ఉంటే, మీరు తగిన మసాలా ఎంచుకోవచ్చు.

కరివేపాకు కషాయం ఎలా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది?

హోమ్ మసాలా మానవ ఆరోగ్యం మీద భారీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. కానీ ప్రభావం ప్రధాన పరిమాణం లో మసాలా తయారు చేసే మూలికలు ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని పదార్ధాల ఉదాహరణలో, మీరు కూర యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను అన్వయించవచ్చు.

Curcuma, కూర ఎంటర్, దాని చేదు రుచి తో రక్తం శుద్ధి సహాయపడుతుంది, ఇది శోథ ప్రక్రియలు పోరాడుతుంది, కాలేయం పని normalizes. ఇది శరీరంలో ప్రోటీన్ యొక్క జీర్ణక్రియను ఉద్దీపన చేయవచ్చు, గ్యాస్ ఏర్పడటాన్ని నిరోధించడం మరియు విషాల నిర్మాణం. Curcuma అన్ని వంటకాలు చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు గొప్ప రంగు ఇస్తుంది, అది సౌందర్య ఆనందం తెస్తుంది.

రుచికోసం ఒక ఆవాలు లేదా జీలకర్ర కలిగి ఉంటే, వారు మీ శరీరం వేడి చేస్తుంది, ఒక మూత్రవిసర్జన గా పని మరియు పెరుగుదల మరియు జీర్ణక్రియ మెరుగు. ఈ లక్షణాలు జ్వరం, కీళ్ళవాతం మరియు గౌట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి.

జీలకర్ర శరీరం మరియు టాక్సిన్స్ నుండి తొలగించగలదు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క కార్యకలాపానికి సహాయపడుతుంది. కానీ కూరను విలువైనది కాదని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది జీలని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు, మసాలా దినుసుల నుండి వస్తుంది.

కొత్తిమీరలో కరివేపాకు కరిగేది మొదటిది, ఇది దాని నుండి మాత్రమే గెలిచింది. కొత్తిమీర యొక్క సున్నితమైన రుచి స్పైస్ యొక్క వాస్తవికతను ఇస్తుంది. కొత్తిమీర ప్రేగులలో ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయటం మరియు మెరుగుపరుస్తుంది.

కూరలో, అల్లం ఎక్కువగా జోడించబడుతుంది. ఈ పరిహారం జీర్ణతను మెరుగుపరచడం మరియు రక్తప్రసరణను ప్రేరేపించడం, మలబద్ధకం యొక్క శరీరం నుంచి ఉపశమనం పొందడం చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది వాయువులు మరియు ఇతర వ్యాధుల నుండి ప్రేగు యొక్క వాపును తగ్గిస్తుంది.

అన్ని ఇతర భాగాల రుచిని విచ్ఛిన్నం చేయగలగటం వలన కర్రీ కూడా ఫెన్నెల్ను ఉపయోగిస్తారు, కానీ చిన్న మొత్తాలలో దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఇది కూర తీపి రుచి ఇస్తుంది మరియు ఇది మరింత జిగట చేస్తుంది. నారింజ స్త్రీలలో పాలు ఏర్పడటం వలన ఫెన్నెల్ వాచీ పెరుగుతుంది మరియు ప్రభావితం చేస్తుంది.

నలుపు ఎండు ద్రాక్షలో, నల్ల మిరియాలు కలుపుతారు, ఇది చాలా చిన్న పరిమాణంలో, బఠానీ లేదా గ్రౌండ్ లో పదును కోసం జోడించబడుతుంది. పెప్పర్ క్రోమియం చాలా ఉంది, ఇది మధుమేహం మెల్లిటస్లో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కూర అనేది మసాలా మరియు మసాలా దినుసుల యొక్క బాగా కలయిక కలయిక. ఏ ఇంటిని తయారు మసాలా వంటి, కూర వంటకాలు చాలా సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు, జీర్ణక్రియ మరింత చురుకుగా చేస్తుంది, శరీరం లో టోన్ పెరుగుతుంది. డచ్ శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, మీరు టీ కు కరిగిన చిటికెడు చేస్తే, ఈ టీ బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది.

వంట లో కరివేపాకు

భారతదేశం లో, ప్రతి హోస్టెస్ ఆమె కూర సిద్ధం. ప్రతిదీ వారి సొంత రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేస్తారు. వారు మాంసం వంటలలో, కూరగాయలు మరియు బియ్యం కు వంటలలో చేపలను కలుపుతారు. ఈ మసాలా దినుసులతో ఒక అందమైన బంగారు రంగు అవ్వటానికి మరియు ఒక అద్భుతమైన వాసన పొందటం వలన రష్యాలో, కూర నెమ్మదిగా ప్రజాదరణ పొందింది. కూర సీజన్ కూరగాయల ragout, బియ్యం వంటకాలు, మాంసం వంటకాలు, చికెన్ సలాడ్, meatballs, చికెన్ మరియు అనేక ఇతర వంటలలో పాస్తా.