- గోధుమ - 1/2 కప్పు (బుల్గుర్)
- వెచ్చని నీరు - 2 కప్పులు
- పార్స్లీ - 3 కప్లు
- పుదీనా - 1/2 కప్పు
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1/4 కప్పు
- బల్బ్ - 1/4 పీసెస్
- టమోటాలు - 3 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- నిమ్మ రసం - 1 ముక్క (1/2 నిమ్మ నుండి)
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
బుల్గుర్ను 2 గ్లాసుల నీటిలో సోక్ చేసి 1 నుండి 1.5 గంటలపాటు నిలబడాలి. గ్రీన్స్ కడగడం. సరసముగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు. ఆకుకూరలు మరియు బుల్గుర్ తో గిన్నెలో టమోటాలు మరియు స్థలాన్ని కట్ చేయండి. వెన్న వేసి, 1/2 నిమ్మకాయ రసం నుండి పిండి వేయండి. ఉప్పు మరియు పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
సర్వీసెస్: 4-5