- నిమ్మరసం - 45 మిల్లీలెటర్లు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ - 800 గ్రాములు
- తేనె - 50 గ్రాములు
- సముద్ర ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్లు
- అల్లం, సెం - 8 ముక్కలు
- వెజిటబుల్ నూనె - 30 మిల్లీలీటర్లు
- పెప్పర్ - 0,25 టీస్పూన్లు
1. అన్నింటిలో మొదటిది, marinade సిద్ధం. మేము చక్కగా వెల్లుల్లిని కట్ చేసి, ఒక పెద్ద ఉప్పు వేసి, దానిని ఒక మోర్టార్లో రుద్దుతాము. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద, మేము తాజా అల్లం రుబ్బు (లేదా చక్కగా చాప్) మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి, మిరియాలు జోడించండి. అప్పుడు నిమ్మ మరియు ద్రవ తేనె రసం జోడించండి. కాండిడ్ తేనె కొద్దిగా వేడెక్కవచ్చు. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. చల్లని చలిని చల్లటి నీటితో శుభ్రపరుస్తాము, దానిని పొడిగా ఉంచుతాము. ఎముకకు, రెండు వైపులా, ప్రతి షిన్పై మూడు కోతలతో ఒక పదునైన కత్తిని తయారు చేయండి. ఇది మాంసం లోకి మాంసం లోకి వ్యాప్తి సులభంగా ఉంటుంది, మరియు అది వేగంగా ఉడికించాలి ఉంటుంది. 3. మేము షిన్స్, కవర్ కవర్ మరియు మేము ఒక చల్లని ప్రదేశంలో చాలు ఒక గంట లేదా రెండు గురించి marinade సిద్ధం. పికింగ్ ప్రక్రియలో, ఒకసారి షిన్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది. 4. వేయించిన వేయించడానికి పాన్ మీద అన్ని వైపులా ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కు షిన్స్ వేసి, కాల్పులు వేయాలి. తేనె marinade త్వరగా వేగి! ఇప్పుడు ఒక మూతతో కప్పబడి, పది నుంచి పదిహేను నిమిషాల వరకు సిద్ధంగా ఉండి, అగ్ని చిన్నది. 5. షాంక్ వేడిగా ఉంటుంది, అలంకరించు ఏమైనా సరిపోతుంది.
సేవింగ్స్: 4