స్పైసి marinade లో బీట్రూటు marinated దుంపలు యొక్క తయారీ ఈ వంటకం అనేక సార్లు నాకు పరీక్షించడం జరిగింది. సాహిత్యపరంగా మరుసటి రోజు మీరు పట్టిక అద్భుతమైన స్నాక్ కలిగి. మాంసకృత్తులు సర్వ్ మాంసం, బంగాళాదుంపలు, ఉడికిస్తారు కూరగాయలు ఉంటుంది. దుంపలు రుచి marinade ఆధారపడి ఉంటుంది. మీ రుచికి ఊరగాయలో మసాలా. ఒక కార్నేషన్ యొక్క కొన్ని మొగ్గలు తీసుకోండి, తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు, అల్లం, బే ఆకు ఒక పీ. ఒక marinade ముందు నేను అల్లం జోడించడానికి లేదు, అది కేవలం మార్కెట్లో కాదు. అయితే, అల్లం ప్రత్యేక మసాలా marinade ఇస్తుంది. అతను ఒక ప్రకాశవంతమైన రంగు, కానీ ఒక అసాధారణ రుచి మాత్రమే పొందుతాడు. ఈ డిష్ లో Marinated ఉల్లిపాయలు కూడా చాలా మంచిది. ఈ వంటకం యొక్క రంగు చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది, అది మీ మూడ్ మరియు ఆకలిని ఖచ్చితంగా పెంచుతుంది.
పదార్థాలు:- బీట్రూట్ 500g
- ఉల్లిపాయ ఊదా 2 PC లు.
- తాజా అల్లం 30 గ్రా
- పెప్పర్ సువాసన 7 PC లు.
- బటానీలు 7 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- కార్నేషన్ 7 PC లు.
- బే ఆకు 2 PC లు.
- ఉప్పు 2 స్పూన్.
- టేబుల్ వినెగర్ 150 ml
- నీరు 350 ml
- హనీ 100 గ్రా
- దశ 1 అల్పాహారం సిద్ధం, దుంపలు, ఉల్లిపాయలు చిన్న దుంపలు పడుతుంది; marinade కోసం: నీరు, వెనీగర్, ఉప్పు, తేనె (చక్కెర 5 టేబుల్ స్పూన్లు), బే ఆకు, లవంగం, తీపి మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు బటానీలు, అల్లం 4 సెం.మీ.
- దశ 2 పూర్తిగా దుంపలు కడగడం. నీరు పోయాలి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.
- దశ 3 చల్లని నీరు మరియు పై తొక్క తో దుంపలు ఉడికించాలి.
- దశ 4 సన్నని సగం రింగులలో ఉల్లిపాయను కట్ చేసుకోండి.
- స్టెప్ 5 బీనెట్ను సన్నని సెమీర్గాల్లో కట్ చేయాలి.
- దశ 6 మేము marinade సిద్ధం: కాచు నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి - బే ఆకు, చేదు మరియు తీపి మిరియాలు, లవంగాలు, అల్లం, ముక్కలు, తేనె. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 7 వేడి నుండి తీసివేయండి. వినెగార్ జోడించండి. అది కూల్చివేసి.
- దశ 8 పొరలతో ఏకాంతర, ఉల్లిపాయలతో దుంపలు వేరు. ఒక వెచ్చని marinade పోయాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట పాటు వదిలివేయండి, తరువాత అతిశీతలపరచు.
- స్టెప్ 9 మీరు కూజాలో సిద్ధంగా-తినే దుంపలను నిల్వ చేయవచ్చు.