- టమోటాలు - 10 ముక్కలు
- అవెకాడో పండు - 4 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 1 ముక్క
- ఎరుపు ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- నిమ్మ - 1/2 ముక్కలు
- పెస్టో సాస్ - 1 కప్
- పైన్ గింజలు - 1/2 కప్పులు
- పర్మిగియానో రెగ్గియానో - 1 పీస్
ముందుగా గ్రిల్. ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్ మరియు ఒక బేకింగ్ ట్రే వాటిని వేస్తాయి. ఆవకాల్ని నూనెలో వేసి, ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి. 30-45 సెకన్ల వరకు గ్రిల్ (ఓపెన్ ఫైర్) మీద అవెకాడోను వేసి వేయండి. టమోటాలు మీద అవోకాడో ఉంచండి. ఒకసారి మళ్ళీ, ఆలివ్ నూనె తో lavishly పోయాలి. 1 నిమ్మకాయ మరియు ఆలివ్ నూనె నుండి ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, రసం తరిగిన గిన్నెలో కలపాలి. అవోకాడో పైగా ఈ మిశ్రమం ఉంచండి. పెస్టో మీద సాస్ను పోయాలి. పైన్ గింజలు మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
సేవింగ్స్: 5