ముక్కలు వేయించిన meatballs నుండి Meatballs వేయించిన లేదా ముక్కలు మాంసం యొక్క చిన్న బంతుల్లో (మాంసం, చేప, కూరగాయల). డిష్ యొక్క ముఖ్యమైన పదార్ధం బ్రెడ్ ముక్కలు, పాలు లేదా క్రీమ్లో ముంచినది. క్షీణత ప్రమాదం నడుస్తుంది మిగిలిన బ్రెడ్, నేను cubes లోకి మరియు తరువాత బేకింగ్ తో కట్, లేదా తాము ఓవెన్లో బ్రౌనింగ్ ద్వారా. ఫలితంగా రసాలను మొదటి వంటలలో లేదా అల్పాహారం వలె సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు. అంతేకాక ఈ ఘనాలను పిండిపదార్ధాల యొక్క బ్రాండెడ్స్ ను పొందడానికి బ్రెడ్ ముక్కగా ఒక శక్తివంతమైన బ్లెండర్ ద్వారా సులువుగా రుబ్బుతారు. పాలు లేదా క్రీమ్ ముక్కలు పూర్తిగా కప్పబడి ఉండినటువంటి పరిమాణంలో తీసుకోవాలి. ఒక ఆపిల్ మరియు ఉల్లిపాయల ఉపయోగం పాలెట్ల పాలెట్కు అదనపు రంగులు ఇస్తుంది, అలాగే మాంసబల్లలు juicier. Juiciness కాపాడటానికి, నేను కూడా పిండి లో మాంసం బంతుల్లో zanonirovala. ఓవెన్లో సంసిద్ధతకు తీసుకెళ్లడం, meatballs యొక్క ఆకారం మరియు సమగ్రతను ఉంచుతుంది.
పదార్థాలు:- గొడ్డు మాంసం 200 గ్రా
- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 3 గ్రా
- మాంసం 2 గ్రా కొరకు మసాలా
- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పాలు 200 ml
- ఆపిల్ 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 140 గ్రా
- బ్రెడ్ 100 గ్రా
- పంది మాంసం 300 గ్రా
- దశ 1 forcemeat, బ్రెడ్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు, ఆపిల్, గుడ్లు, పాలు సిద్ధం.
- స్టెప్ 2 రొట్టెకి రొట్టెకి పోయాలి మరియు వాటిని ఉడకపెట్టి 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- దశ 3 ఆపిల్ యొక్క గుజ్జుతో కలిపిన ఒక బ్లెండర్ లో కరిగించి, ముతకగా ఉల్లిపాయలతో కరిగించి, చర్మం మరియు కోర్ తొలగించాలి.
- దశ 4 ఉల్లిపాయ-ఆపిల్ మాస్ అదనపు రసం ఆఫ్ స్క్వీజ్ మరియు stuffing కు పురీ జోడించండి.
- దశ 5 Whisk గుడ్లు, వాపు బ్రెడ్ ముక్కలు వాటిని జోడించండి.
- దశ 6 ముక్కలు మాంసం ఒక సాధారణ గిన్నె లో బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు గుడ్లు ఉంచండి. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు మరియు చేతులు జాగ్రత్తగా మాంసం ముక్కలు వేయాలి.
- దశ 7 బంతులను పెద్ద వాల్నట్ పరిమాణంతో సృష్టించండి. కూరగాయల నూనె తో greased, డిష్ న ఉంచాలి. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- దశ 8 పిండి లో సీజన్ బంతులను.
- దశ 9 కూరగాయల నూనెలో ఎర్రటి బారెల్స్కు వేయించుకోవాలి. ఒక అగ్నిమాపక రూపానికి బదిలీ.
- స్టెప్ 10 ఓవెన్లో పొయ్యికి 170 ° C వద్ద సుమారు 20-25 నిమిషాలు తీసుకురండి వేడి లేదా వెచ్చని సర్వ్.